補鈣是很多人非常重視的,特别是青少年和中老年人等,對鈣的需求量比較高。一般而言,通過食物補鈣最常見的途徑是牛奶等奶制品。經濟日報-中國經濟網提示,有一部分人群不适合或者不喜愛奶制品,這些人可以通多攝入其它高鈣食物獲得跟喝牛奶同等的補鈣效果。
芝麻等種子類食品
奇亞籽每茶匙提供177毫克鈣,三勺所含的鈣就比一杯牛奶多。芝麻和亞麻籽的礦物質含量也很高,當然包括鈣。種子類食品很容易攝取,加入到沙拉、米飯、甜品中都是可以的。
沙丁魚
據外媒報道,隻要3盎司沙丁魚就能滿足你每日鈣需求量的33%。這種魚的骨頭就是大部分鈣的來源,同時很多罐頭制沙丁魚都會把魚骨做到松軟可食用的程度,非常适合日常補鈣。如果不喜歡吃沙丁魚,也是嘗試其它魚類,含鈣量同樣不低。
杏仁
在所有堅果中,杏仁中鈣含量最高。杏仁每盎司也提供3克纖維,富含蛋白質和各種維生素。就其營養密度而言,可謂是種“超級食物”。但是需要注意的是,杏仁,包括其它堅果,都不能一次性吃過多。
綠葉蔬菜
葉子越綠,鈣含量就越高。隻需一個杯裝沙拉的蔬菜量,就可以幫助你攝取每日鈣的四分之一。 小油菜、菠菜、羽衣甘藍和花椰菜是礦物的最高來源之一。在我國,蔬菜的價格低廉,供應充足,不失為最經濟實惠的補鈣選擇。
豆類
衆所周知,豆類含有大量的蛋白質和纖維,同時它們也含有大量的礦物質。豆類中最好的鈣來源是綠豆、大豆、鷹嘴豆和白豆。豆類營養豐富,除了補鈣,還具有多種保健作用。
柑橘類水果
一杯鮮榨橙汁可提供約72毫克的鈣。橙子還以富含維生素C而聞名,維生素C可以幫助身體更好地吸收鈣。雖然橙汁在鈣含量上不如一杯牛奶,但它能提供牛奶所不能提供的很多其它營養。此外,一些品牌的橙汁會對鈣進行強化,其鈣含量與牛奶持平。
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