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巧克力吐司片家常做法

美食更新时间:2025-01-25 18:08:15

巧克力吐司片家常做法（美食角落的巧克力軟吐司無中種簡單易做美味佳肴）1

簡單易做的巧克力吐司

By 美食的角落

用料

無鹽黃油 30克
細砂糖 35克
全蛋 1個
高筋面粉 260克
牛奶 140毫升
鹽 3克
奶粉 20克
太妃糖煉乳 2小勺
巧克力适量
酵母 5克

做法步驟

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1、主材料用吐司小麥粉或高筋面粉

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2、我用的是廚師料理機，這樣可以縮短做面包的時間，倒入吐司面粉260克。

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3、白砂糖倒入35克

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4、奶粉2袋大約20克，牌子随意

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5、一個全蛋

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6、酵母5克

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7、煉乳2小勺

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8、巧克力适量

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9、鹽3克增加吐司面包的甜味

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10、加入牛奶150

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11、除黃油所有的食材混合攪拌成面團，面團比較軟，感覺粘粘的，沒關系繼續攪拌

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12、這是所有的食材

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13、攪拌15分鐘，1檔5分鐘，7檔10分鐘。已經完全混合。

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14、鍋裡倒入溫水，把面團放入盆裡，隔水發酵2小時。

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15、發酵好的面團分成4等份

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16、每一個擀長以後從開頭卷到尾部。4個面團同樣的操作。

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17、這是2次擀開卷起來，這樣更容易出層次，你可以多擀幾次，多卷幾次。

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18、這是我最好的四個面團。

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19、放入450克多吐司模具中

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20、上面撒滿巧克力豆。哈哈

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21、上下火160度烤30分鐘，我們寶喜歡吃外皮要焦一點。不焦的烤法是上下150度35分鐘。烤箱品牌不同，火候有區别，自己要觀察一下哦！

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22、成品很美味的巧克力吐司

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23、層次分明，味道比外面買的還好吃哦！真材實料，我們沒有任何添加劑。

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