今天來教大家做零失敗學校門口版無骨雞柳,外酥裡嫩,比外面買的還好吃!自己做幹淨又衛生,而且其實一點也不難,看一遍就會,快動手試試吧~
雞胸肉200g、雞蛋1個
生粉、面包糠、料酒、生抽、食鹽、孜然粉、辣椒粉
雞胸肉洗淨,順着雞胸肉的紋路,切成0.5厘米寬的條狀;
準備一個小碗,放入雞胸肉,加一勺鹽,一勺料酒,一勺生抽,蛋液,生粉200g,抓勻後放入面包糠中滾一下;
鍋燒熱,油溫7成熱時轉小火,分散的放入裹好面包糠的雞柳,保持小火炸大概2分鐘,當表面呈現誘人的金黃色時,夾出瀝幹油;
趁熱撒上孜然粉和辣椒粉,開吃吧!
做好的雞柳表皮金黃,鹹香酥脆,迫不及待的咬一口都能聽到酥皮在口中斷開嘎吱嘎吱的聲音,1塊雞胸肉就可以做一大盤,簡直不要太滿足!以後嘴饞了再也不用點外賣或者出門買了,自己動手可好吃多啦~
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