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五香糯米豬肚

生活更新时间:2024-08-12 20:11:32

五香糯米豬肚?五香糯米豬肚原料：豬小肚3個五香料包1個冬筍100克、青豆150克、熟肥臘肉150克、糯米200克、紅鹵水500克、精鹽3克、味精2戲，今天小編就來聊一聊關于五香糯米豬肚?接下來我們就一起去研究一下吧!

五香糯米豬肚

五香糯米豬肚原料：豬小肚3個五香料包1個冬筍100克、青豆150克、熟肥臘肉150克、糯米200克、紅鹵水500克、精鹽3克、味精2戲。

将豬小肚用醋揉後再清洗幹淨，糯米淘洗後入沸水沮至過心撈起。

肥臘肉切成細颡。青豆沮熟。

冬筍出水後改取一碗，放入糯米、臘肉、青豆、冬筍及鹽、味精、适量沸水後拌均勻，上籠蒸至糯米熟透取出。

将糯米餡釀入小肚内，用麻繩捆牢肚口，入沸水中氽一水撈起洗淨，鍋中摻紅鹵水燒沸，放入小肚及五香料包鹵至熟透撈起，食用時改片即成。

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