漲知識了!蔓越莓原來是這樣收的!!!
蔓越莓生長于沼澤中的藤蔓,一直以為蔓越莓是長在樹上的,你是不是震驚到了?它居然生長在水裡哦!
6月份會開出粉色小花,花落結果。
等到9、10月份,優質的蔓越莓果内含空氣,所以能夠浮在水面上。用水收方式采收,果農先将蔓越莓田注滿水,然後開着水車巡回田間打水,等脫落的蔓越莓果浮出水面,再用欄木圈集篩選。沼澤積滿水,果農們就開一台采漿機進沼澤地,把漿果從藤蔓上打下來。被打下來的蔓越莓漿果會浮在水面上聚集到一起,紛紛的,超級浪漫!
然後果農們穿着防水靴,用“栅欄”将果實圈進沼澤一角,再用工具把他們耙進機器運到卡車車廂裡。這樣就可以把漿果運送到各個加工廠,制成人們喜歡的約1000種蔓越莓産品啦:)
看看紅彤彤的蔓越莓浮在水面上形成一片粉紅色“莓海”,超級治愈:),看到如此粉海,是不是别有一番風情呢!
多吃蔓越莓是很好的呦,蔓越莓中原花青素、黃酮醇類物質、酚酸、花青苷等生物活性物質,是有抗氧化作用的,能對抗生物膜中不飽和脂肪酸的脂質過氧化,保護生物膜的結構和功能,防止衰老、腫瘤等各種退行性病變。
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