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口蘑5種家常做法鮮香美味

美食 更新时间:2024-06-26 21:07:15

口蘑5種家常做法鮮香美味?,我來為大家講解一下關于口蘑5種家常做法鮮香美味?跟着小編一起來看一看吧!

口蘑5種家常做法鮮香美味(口蘑炒菜椒五分鐘就能上桌的美食)1

口蘑5種家常做法鮮香美味

所有食材都準備好,青紅菜椒和口蘑放入盆中,倒入1把幹面粉和适量鹽浸泡10分鐘後清洗幹淨。 加面粉是為了吸附出口蘑細縫裡用清水清洗不出的髒東西,而加鹽是為了起到殺菌作用。 清洗幹淨的口蘑用刀切成薄片備用。 洗幹淨的青紅椒用刀切成菱形塊裝盤備用。 鍋内放入适量水,倒入幾滴食用油和少量食用鹽,大火把水燒開後倒入切好的口蘑焯水30秒撈出備用。 給口蘑焯水的目的是去除部分蘑菇味,也是更好的縮短口蘑炒至時間。 提前解凍的後肘肉用刀切成細絲備用。 蔥剝掉外皮清洗幹淨後用刀切成蔥末備用。 鍋燒熱後倒入适量油燒熱,倒入切好的蔥末爆出蔥香味。 倒入切好的肉絲,翻炒至變色後倒入切好的青紅色菜椒,炒至菜椒斷生。 倒入焯水過的口蘑,翻炒均勻後倒入1匙蚝油,1匙老抽和1匙食用鹽翻炒均勻關火盛出即可。,

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