泡綠茶用什麼茶具好? 綠茶不能用紫砂。最好是玻璃杯或壺，白瓷也不錯。切記不要用沸水，而且不能加蓋焖。

綠茶泡飲之前,先欣賞幹綠茶的色、香、形。取一杯之量的茶葉,置于無異味的潔白紙上,觀看茶葉形态。名茶的造型,因品種不同,或條、或扁、或螺、或針……欣賞綠茶制作工藝,察看綠茶茶葉色澤,或碧綠,或深綠,或黃綠,或多毫……,再幹嗅綠茶中香氣,或奶油香,或闆栗香,或鍋炒香,或不可名狀的清鮮茶香……充分領略各種名茶的地域性的天然風韻,稱為“賞茶”。然後進入沖泡。

一般綠茶的泡飲最适合用無蓋的玻璃杯子，這樣不會使茶葉被悶，而影響茶湯的口味.

綠茶一般三泡為佳,與功夫茶不同,無須洗茶,也無須七泡.

一般說，飲用花茶，為有利于香氣的保持，可用壺泡茶，然後斟入瓷杯飲用。飲用大宗紅茶和綠茶，注重茶的韻昧，可選用有蓋的壺、杯或碗泡茶;飲用烏龍茶則重在"啜",宜用紫砂茶具泡茶;飲用紅碎茶與工夫紅茶，可用瓷壺或紫砂壺來泡茶，然後将茶湯倒入白瓷杯中飲用。如是品飲西湖龍井、洞庭碧螺春、君山銀針、黃山毛峰等細嫩名優綠茶，除選用玻璃杯沖泡外，也可選用白色瓷杯沖泡飲用。

瓷杯品綠茶：适于泡飲中高檔綠茶，如一、二級炒青綠茶、珠茶綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶之類，重在适口、品味或解渴。 一般先觀察茶葉的色、香、形後，入杯沖泡。 可取"中投法"或"下投法",這種泡飲法用于客來敬茶和辦公時間飲茶較為方便。

杯泡法：茶葉與水的比例，因人口味而定，一般以200cc水泡3克茶為适中。喜濃飲者可略多加茶，喜淡飲者可略少加茶。

玻璃杯泡綠茶：适于品飲細嫩的名貴綠茶，便于充分欣賞名茶的外形、内質。

沖泡綠茶的時候，需要注意水溫，水溫過高，則沖泡出來的綠茶會出現澀苦味等，另外，投茶的手法也是有講究的，下面小編将為您詳細介紹一下。

沖泡綠茶茶具首選透明的玻璃杯，水則首選優質山泉水或純淨水，水溫根據綠茶的嫩度75-90攝氏度之間調整。

沖泡綠茶的投茶法主要有上投法，中投法，下頭法之分。

考慮一款綠茶适用與那一種投茶法，主要根據這款綠茶的形狀，嫩度，是否披毫，茶皂素含量幾點來考慮。

茶形緊結，細嫩，披毫的綠茶适用于上投法，如碧螺春，高檔信陽毛尖，雲南玉螺，黃金一号等。 茶形緊結，如盤花形，扁形，嫩度一芽一葉或一芽兩葉的綠茶适用于中投法，如西湖龍井，裕泰綠螺，羊岩勾青，海南翠螺等。 茶形較松，及嫩度稍低及全芽形的綠茶，适宜用下投法，如竹葉青，雀舌，黃山毛峰，安吉白茶，翠茗，滇綠、香茶、三杯香、山峽雲霧、白毛猴、海南水仙、龍井等。

雲南玉螺用上投沖泡，這樣就沒有泡沫和漂浮的茶絨了，更加美觀。

下投法沖泡竹葉青，芽頭可以更快的下沉，且香氣滋味出得早。

黃山毛峰，安吉白茶也适合下投法，這樣茶葉下沉快，更适合于快速賞茶。左邊兩杯是安吉白茶，左一中投，左二下投，右邊兩倍黃山毛峰，右一下投，右二中投。

更多關于茶的意見或建議可在評論區留言，謝謝。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部