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田螺怎樣洗才能更快洗幹淨

生活更新时间:2025-01-08 02:48:47

說起一種下酒菜，那不得不說這種美食了，它就是田螺。有時候在外面喝酒吃飯的時候就會點上一盤炒田螺，吃起來特别過瘾，比吃大魚大肉還要香。但是吃過的朋友都知道，在外面吃的話它的價格還是比較高的，雖說偶爾吃一頓還可以，但是常吃的話還是不太行的。

　　更何況田螺這種東西本來就很難洗幹淨，更何況是外面的飯店，感覺會有一點不衛生，不如自己在家做。但是真正想回家自己做的時候卻會發現一些難處，最大的一點就是清洗不到位，炒出來的田螺總有沙土。

田螺怎樣洗才能更快洗幹淨（要想洗得幹淨不能隻放鹽）1

　　我們都知道，在洗田螺的時候是需要加上鹽來洗得，這樣可以促進田螺快速吐沙，還有殺菌的功效。但是除了鹽之外，我們還需要放一種調味料，那就是醋，這樣能使田螺清洗得更幹淨，吐沙又快又徹底，炒出來的田螺口感更棒。這樣的話，接下來我把具體的方法教給大家，想吃田螺的朋友們可以試試這種清洗田螺的方法。

　　洗田螺時，要想洗得幹淨不能隻放鹽，多加一種料，吐沙又快又徹底。

田螺怎樣洗才能更快洗幹淨（要想洗得幹淨不能隻放鹽）2

　　【辣炒田螺】

　　所需食材：田螺、鹽、白砂糖、醋、小米椒、蔥姜蒜、味極鮮、料酒、郫縣豆瓣醬

　　操作步驟

　　步驟一

　　首先來清洗田螺，先把田螺上面很尖銳的角剪掉，放在水中，然後加上适量的鹽和醋，等待田螺開始吐沙。浸泡數小時之後就可以了，這樣我們再次把它清洗幹淨備用。

田螺怎樣洗才能更快洗幹淨（要想洗得幹淨不能隻放鹽）3

　　步驟二

　　把小米椒和蔥切成段，姜和蒜切成片。往鍋中倒上适量的食用油，把蔥姜蒜放進去開始炒，炒香之後再把小米椒放進去繼續炒香。

　　步驟三

　　然後加入田螺、一大勺郫縣豆瓣醬和少量的料酒，開始翻炒，翻炒片刻之後往裡加上少量的味極鮮和白砂糖，炒制均勻之後往裡加上少許清水，然後開始煮，等到湯汁快要收幹的時候就可以關火出鍋了。

田螺怎樣洗才能更快洗幹淨（要想洗得幹淨不能隻放鹽）4

　　這樣炒出來之後我們美味的辣炒田螺就能開吃啦，聞上去味道就香到不行，更别說吃了。趕快趁熱嘗上一口，味道簡直太鮮美了，讓人吃完還想吃，意猶未盡。沒有吃到一點泥沙的感覺，很鮮嫩，美味到連湯汁都想喝光。我想如果夏天的時候吃到這道美食會更爽的。朋友們對此有興趣的話一定要試試，用這種方法清洗田螺，炒制田螺。

田螺怎樣洗才能更快洗幹淨（要想洗得幹淨不能隻放鹽）5

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