今日（3月1日）起，浙江所有外賣必須封簽。南都記者從浙江省市場監督管理局官網獲悉，《浙江省電子商務條例》（以下簡稱“《條例》”）于2022年3月1日正式實施。

其中在網絡餐飲食品安全問題上，《條例》規定，網絡餐飲經營者應當在經營者信息頁面顯著位置以視頻形式公開食品加工現場，平台經營者應當提供相關技術支持。網絡餐飲經營者應當對配送食品使用封簽封口，未封口或者封簽損壞的，配送員有權拒絕配送，消費者有權拒絕簽收。據了解，北京、上海、廣東、江蘇等多地此前已陸續宣布推廣“食安封簽”。

外賣騎手在一家飲品店取餐。新華社記者 蒲曉旭 攝

外賣封簽使用指引：不可使用訂書釘、透明膠

點外賣已經成為當下人們的生活常态，有些人甚至一日三餐都要依靠外賣。此前，安徽一外賣員因往顧客的餐品裡小便被行政拘留14天，該新聞引發社會輿論關注，外賣食品的衛生安全保障問題令人擔憂。要想知道自己點的外賣中途有沒有被意外破壞或是被人為拆啟，看看封簽是否完整就知道了。

“外賣封簽”是指為保障外賣配送環節的食品安全，防止外送餐食外包裝在運送過程中被人為拆啟或意外破壞而采取的一次性封口包裝件。外賣餐食配送人員随機性大，發生過送餐人員手碰到食品、人為拆啟、食物掉落後重新拾回等情況，通過封簽，封住了包裝封口，避免食品配送中被污染，保護了送餐過程的安全。

浙江省市場監督管理局還發布了《餐飲外賣封簽規範使用指引》（以下簡稱“《指引》”），給出了封簽位置示例。此外，《指引》強調，使用訂書釘、透明膠等簡易封口的不作為外賣封簽；外賣封簽應具備拆啟後無法恢複原狀、無法重複使用的功能；不得使用有毒有害等可能造成食品污染的材料；外賣封簽材質應當具備一定的防水性。

《餐飲外賣封簽規範使用指引》給出了封簽位置示例。

《指引》指出，餐飲服務提供者将餐飲外賣食品交給配送人員時，應确保外賣封簽的完整性和有效性。餐飲外賣配送人員在接收餐飲外賣食品時，應檢查外賣封簽的完整性和有效性，對未使用外賣封簽、外賣封簽不完整或者外賣封簽已被破壞的餐飲外賣食品，有權拒絕配送；配送過程發現發生食品污染、外賣封簽損壞或不完整時，應終止配送。消費者如發現外賣封簽不完整或者外賣封簽已破損的，有權拒絕簽收，并可以通過照片、視頻等方式留證。

根據《浙江省電子商務條例》第二十九條規定，未使用封簽對配送的食品予以封口的，由市場監督管理部門責令限期改正；逾期不改正的，可以處二百元以上五百元以下罰款。

廣州天河路十字路口有外賣小哥在送餐。南都記者 夏嘉雯 攝

多地推廣“食安封簽”

浙江所有外賣必須封簽消息一出，引來網友廣泛熱議。不少網友都支持這個規定，有網友表示，“外賣‘封簽’這是雙赢，大家都好”“支持！防止中途有人動手腳”。

網友評論。

網友評論。

小小的“外賣封簽”，無疑是為消費者和商戶上了一道“安全鎖”。事實上，早在2018年，北京就推出了“食安封簽”，此後上海、廣東、江蘇、湖北、内蒙古等多地也陸續宣布全面推廣“食安封簽”，守護百姓舌尖上的安全。

2021年1月27日，江蘇省淮安市在網絡訂餐平台逐步推廣使用“食安封簽”，并發放首批十萬份“食安封簽”。2021年3月18日，南都記者從廣州市市場監管局獲悉，該局于近日号召網絡餐飲服務第三方平台、網絡餐飲服務提供者推廣使用“食安封簽”，消費者可憑撕毀痕迹确認餐食在配送過程中是否完好無損。

2021年12月3日，湖北首條網絡餐飲食品安全示範街迎來首批21家商戶入駐，省區市三級市場監管部門為首批入駐網絡訂餐“透明餐廳”的商戶代表授牌，并向商戶發放30萬張食安封簽。

綜合：南都記者 馮奕然

資料來源：浙江省市場監督管理局官網、浙江發布、淮安發布、武漢廣播電視台、南都此前報道

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