豆腐肉丸子的做法?食材:豆腐500克、肉末100克、鹽10克、花生油5毫升、土雞蛋1個、五香粉1勺 ,我來為大家講解一下關于豆腐肉丸子的做法?跟着小編一起來看一看吧!
食材:豆腐500克、肉末100克、鹽10克、花生油5毫升、土雞蛋1個、五香粉1勺。
加入豆腐,肉末,雞蛋,五香粉至碗中,用勺子把豆腐分割成小的塊。
戴一次性手套将碗内食材反複抓捏,并加入少量食用油,鹽。
反複抓捏,直至均勻。
鍋内燒油,待油熱,一手抓肉,擠壓;一手用勺子挖出丸子放入熱油中。丸子熟後,撈出,待所有丸子都炸好後,再次倒入油鍋炸一下,撈出。
可根據個人喜好撒點芝麻。。
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