蘆蒿最好吃的十種做法-tft每日頭條

蘆蒿最好吃的十種做法

健康更新时间:2024-08-26 22:18:54

蘆蒿又叫藜蒿、泥蒿等，每個地方的叫法不一樣，但是蘆蒿的營養價值與美味都是相同的。蘆蒿原本是生長在水岸邊的一種野草，但是自從人們發現了它的營養價值以後，便将蘆蒿當做典型的保健蔬菜來食用。對其寵愛有加。說起蘆蒿的營養，那宛如滔滔江水，綿綿不絕，不僅含有多種維生素，還含有鈣、鐵、鋅、磷等多種礦物質元素呢！中醫認為蘆蒿具有平抑肝火、清涼、預防牙病、喉痛和便秘等功效。另外對控制三高、緩解心血管疾病也是均有較好的食療作用。冬天是容易上火的季節，多吃點這樣去火的蔬菜對冬季養生是特别有益的。

蘆蒿最好吃的十種做法（蘆蒿帶你走進健康美食之旅）1

長在地裡的蘆蒿

蘆蒿最好吃的十種做法（蘆蒿帶你走進健康美食之旅）2

營養價值極高的蘆蒿（處理幹淨的蘆蒿）

蘆蒿最好吃的十種做法（蘆蒿帶你走進健康美食之旅）3

蘆蒿最好吃的十種做法（蘆蒿帶你走進健康美食之旅）4

蘆蒿炒豆幹（還有點肉絲）

蘆蒿的氣味芳香獨特，炒食特别方便，可以炒肉片肉絲、也可以炒香幹臘肉等。當然也可清炒一盤。蘆蒿對于我們南方人來說可能是家喻戶曉，相信還有不少北方人，不知道蘆蒿怎麼吃。好了話不多說直接上菜。

蘆蒿炒香幹：食材準備，蘆蒿300克，豆腐幹4片，耗油1勺，蒜頭5瓣紅幹椒3個，鹽适量，可以加點肉絲。

實操1先把蘆蒿摘幹洗淨切成4厘米的小段，豆幹洗淨切成小條，蒜瓣拍碎，幹辣椒切成粗條備用。2，炒鍋燒熱後倒入食用油（豬油更好）、依次放入蒜，辣椒爆出香味，3、（加肉絲的話要先把肉炒熟再放蘆蒿）抓準時機即可加入蘆蒿，快速翻炒均勻。然後倒入作料和香幹爆炒2分鐘就可出鍋了。一道美味佳肴就大功告成了。切記蘆蒿不要炒的太久，否則會影響口感。

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