蜜桃夾心曲奇怎麼做?食材:黃油40g,糖粉50g,雞蛋1個,檸檬汁5g,低筋面粉180g,粉色色素3滴,桃子1個,白糖40g,清水180g,薄荷葉2g,接下來我們就來聊聊關于蜜桃夾心曲奇怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:黃油40g,糖粉50g,雞蛋1個,檸檬汁5g,低筋面粉180g,粉色色素3滴,桃子1個,白糖40g,清水180g,薄荷葉2g。
黃油軟化,加入糖粉,打發。
加入雞蛋和檸檬汁,攪拌均勻。
加入低筋面粉,揉勻。
揉成光滑的面團。
分成25g/個,揉圓。
放入烤箱中,170度,烤15分鐘。
取出,放涼,底部挖出小洞。
桃子去皮,切塊,加入30g白糖和清水,攪拌均勻。
小火,熬成果醬。
加入曲奇餅幹碎,攪拌均勻。
裝入餅幹中,蓋上另一片裝好餡料的餅幹。
粉色色素和20g清水混合,攪拌均勻,放入曲奇餅幹,粘上色素。
放入白糖中,裹上白糖。
最後放上薄荷葉。
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