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松花皮蛋做法步驟

生活 更新时间:2024-12-04 22:17:02

松花皮蛋做法步驟?食材:新鮮鴨蛋30個、皮蛋粉750g、茶葉适量、開水150g,下面我們就來聊聊關于松花皮蛋做法步驟?接下來我們就一起去了解一下吧!

松花皮蛋做法步驟(松花皮蛋的制作方法)1

松花皮蛋做法步驟

食材:新鮮鴨蛋30個、皮蛋粉750g、茶葉适量、開水150g。

清洗幹淨鴨蛋,放烤架上晾幹,做松花蛋鴨蛋不能有水,容易壞。

泡好過濾掉茶葉的茶水晾涼備用。

瓷盆裡面皮蛋粉,剛好一包,不能用不鏽鋼之類的盆子。

分幾次往皮蛋粉裡倒入茶葉水。

做皮蛋一定要戴手套,晾幹的皮蛋放入和好的皮蛋粉裡面均勻的裹一層皮蛋粉泥。

裹好的鴨蛋放塑料袋裡面紮緊,放凳子上面等待成熟,不能直接放地下。

鴨蛋差不多八天成熟。

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