蔥爆蛏子-tft每日頭條

蔥爆蛏子

生活更新时间:2025-02-15 04:10:10

蔥爆蛏子（鷹嘴豆鹹味司康的做法）1

用鷹嘴豆泥做成的鹹味司康，外酥内軟，特别的豆香味、奶香濃郁，是一款不錯的鹹味司康！

By 藍紋乳酪

用料

鷹嘴豆 100克
低精粉 250g
泡打粉 10g
黃油 100g
牛奶 150g
淡奶油 50g
鹽 8g
雞蛋 1個

做法步驟

蔥爆蛏子（鷹嘴豆鹹味司康的做法）2

1、鷹嘴豆浸泡一夜

蔥爆蛏子（鷹嘴豆鹹味司康的做法）3

2、浸泡好的鷹嘴豆倒入水鍋中煮30分鐘

蔥爆蛏子（鷹嘴豆鹹味司康的做法）4

3、鷹嘴豆煮好過冷水後瀝幹，放入料理機，加入150g牛奶，打成泥

蔥爆蛏子（鷹嘴豆鹹味司康的做法）5

4、低精粉、泡打粉過篩，放入鹽，拌勻

蔥爆蛏子（鷹嘴豆鹹味司康的做法）6

5、鷹嘴豆泥倒入低精粉中

蔥爆蛏子（鷹嘴豆鹹味司康的做法）7

6、加入淡奶油，拌勻

蔥爆蛏子（鷹嘴豆鹹味司康的做法）8

7、再加入切小粒室溫軟化的黃油，揉勻，靜置10分鐘，分成30g左右的面團

蔥爆蛏子（鷹嘴豆鹹味司康的做法）9

8、一個面團分成三份，搓成長條

蔥爆蛏子（鷹嘴豆鹹味司康的做法）10

9、編成麻花辮

蔥爆蛏子（鷹嘴豆鹹味司康的做法）11

10、把麻花辮從頭卷到尾

蔥爆蛏子（鷹嘴豆鹹味司康的做法）12

11、放在鋪好油紙的烤盤上，刷上蛋液

蔥爆蛏子（鷹嘴豆鹹味司康的做法）13

12、放入預熱好的烤箱中層，上下火180度，25分鐘

蔥爆蛏子（鷹嘴豆鹹味司康的做法）14

13、烘烤好的司康

蔥爆蛏子（鷹嘴豆鹹味司康的做法）15

14、享受

蔥爆蛏子（鷹嘴豆鹹味司康的做法）16

15、準備下午茶吧

蔥爆蛏子（鷹嘴豆鹹味司康的做法）17

16、成品

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