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西紅柿燒茄子正宗做法全過程

圖文 更新时间:2025-11-08 08:49:17

西紅柿燒茄子正宗做法全過程（西紅柿燒茄子的做法）1

西紅柿燒茄子，無需理由都會多添一碗飯的下飯菜

By 妞妞媽美食

用料

  • 茄子 1個
  • 西紅柿 2個
  • 青椒 1個
  • 蒜瓣 2個
  • 鹽 2勺
  • 糖 1勺
  • 雞精 1勺
  • 食用油 适量

做法步驟

西紅柿燒茄子正宗做法全過程（西紅柿燒茄子的做法）2

1、準備好食材。

西紅柿燒茄子正宗做法全過程（西紅柿燒茄子的做法）3

2、茄子洗幹淨切粗條。

西紅柿燒茄子正宗做法全過程（西紅柿燒茄子的做法）4

3、青椒切小塊，蒜瓣切片。

西紅柿燒茄子正宗做法全過程（西紅柿燒茄子的做法）5

4、西紅柿洗幹淨頂部劃十字用開水燙一下去皮。

西紅柿燒茄子正宗做法全過程（西紅柿燒茄子的做法）6

5、去皮的西紅柿切小塊。

西紅柿燒茄子正宗做法全過程（西紅柿燒茄子的做法）7

6、炒鍋内燒油，把蒜瓣炸至微黃。

西紅柿燒茄子正宗做法全過程（西紅柿燒茄子的做法）8

7、倒入茄子翻炒。

西紅柿燒茄子正宗做法全過程（西紅柿燒茄子的做法）9

8、炒至每根茄條上都均勻的沾上油（大概需要翻炒兩分鐘左右）。

西紅柿燒茄子正宗做法全過程（西紅柿燒茄子的做法）10

9、倒入西紅柿翻炒。

西紅柿燒茄子正宗做法全過程（西紅柿燒茄子的做法）11

10、炒至西紅柿和茄條融合。

西紅柿燒茄子正宗做法全過程（西紅柿燒茄子的做法）12

11、加小半碗開水。

西紅柿燒茄子正宗做法全過程（西紅柿燒茄子的做法）13

12、燒至湯汁濃稠，放鹽和糖調味。

西紅柿燒茄子正宗做法全過程（西紅柿燒茄子的做法）14

13、放入青椒翻炒。

西紅柿燒茄子正宗做法全過程（西紅柿燒茄子的做法）15

14、放雞精翻炒均勻。

西紅柿燒茄子正宗做法全過程（西紅柿燒茄子的做法）16

15、成品。

西紅柿燒茄子正宗做法全過程（西紅柿燒茄子的做法）17

16、看看，鮮美多汁的下飯菜。

小貼士

茄子比較吸油，所以需要多放一點油

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