遼甯朝陽設施葡萄三種實用搭架技術

歐勇等

一、 整形修剪

整形修剪是以調整、 平衡營養生長與生殖生長的關系為手段， 最終達到穩産、 高産、 優質的目的。

（一） 抹芽要準确

根據整形具體要求， 在葡萄苗芽萌發後， 保留 1～2 個芽子， 其餘芽全部抹除。 抹芽要分批次、 分時期進行， 切忌一次性抹除過多。 原則上應盡量保留較低節位的飽滿萌芽， 抹除癟芽、 不定芽， 一節隻保留 1 個芽。

（二） 綁梢要及時

新梢長到 50～60 cm 時開始及時綁梢， 否則不利于葡萄生長和農事操作。

（三） 副梢要合理

葡萄新梢在定植的當年生長量相對較小， 葉片數量少和葉面積小， 導緻不能充分利用光合作用積累營養， 因此第 2 年的産量一般情況下不會太高。 定植後當年管理中必須注意合理利用副梢， 在夏秋管理中多留副梢， 增加葉片數量和葉片總面積， 可以顯著提高第 2 年的産量。

多留葉片即要求多留副梢。 副梢的合理利用成了關鍵問題， 留多留少、 留副梢的位置最終決定樹形， 而樹形要根據最終的架式确定。

二、 樹形按架式培養

葡萄架式多種多樣， 下面結合籬棚架、 “ T ” 形架、 水平式棚架等幾種常見架式與樹形培養進行介紹。

（一） 籬棚架

籬棚架是在定植後， 選留兩條健壯新梢作為主蔓， 按倒八字形綁縛。 按 1 個新梢培養， 當其長至 50 cm 時保留 1片葉進行摘心， 然後在頂端選 2 個飽滿芽培育， 形成 2 條副梢主蔓。 當副梢主蔓長至約 80 cm 時保留 1 片葉進行摘心， 保留頂端的 3 個飽滿芽培育成 3 條副梢。 其中最頂端副梢繼續培養成為新主蔓， 另外 2 條一左一右培養成側生副梢， 各自沿鐵絲架水平方向綁縛生長， 成長為第 2 年的結果母枝。 其餘副梢全部保留 1 片葉進行摘心。 莖基部 40cm 以下芽萌發的副梢全部抹除。 當副梢延長 50 cm 時需要進行再次綁梢， 同時進行第 2 次摘心。 此時， 第 1 次摘心後的側生副梢已經培養出 7～9 片葉， 需要進行 2 次摘心。副梢摘心基本上保留 1 片葉， 梢頂端仍選留 1 條副梢延長生長， 4～5 片葉時進行摘心。

不能直接綁結果母枝培養出的副梢， 應該先任其自然生長， 等下垂時再綁于鐵絲上。 主蔓上的副梢要直立向上培養， 一般要經過 3 次摘心抽出副梢過程， 然後再通過不再向上綁梢促進副梢加粗成熟化生長。 因為自然下垂生長能促使頂端養分回流， 促進花芽分化。

采用籬棚架整形時， 當年成熟主枝長要求達到 150 cm以上， 同時具有 2 條健壯主蔓， 并且每條主蔓都有 4～6 個結果枝組， 第 2 年葡萄産量可達到 5 kg/ 株。

（二） “ T ” 形架

“ T ” 形架是苗木發芽後， 保留 1 條健壯新梢作為主幹培養， 當其長到 100～120 cm 時摘心， 在頂端保留兩條健壯副梢作為主蔓， 南北方向向鐵絲架上引縛。 除保留的兩條作為主蔓的副梢外， 其餘副梢全部進行摘心但保留 1 片葉。 2 條副梢在第 1 次摘心後長到 30 cm 時需要進行再次摘心， 在其頂端選擇 1 個健壯副梢， 使其成為新主梢繼續延伸， 其餘的副梢均進行摘心， 但要保留 1 片葉。 在落葉前使主蔓達 70 cm 以上成熟長度， 為第 2 年積累足夠的發生結果枝組長度。 第 2 年冬季進行間伐， 即每隔 1 株伐 1 株，并且通過再次修剪促使主蔓向前延伸達到 150 cm 以上， 每條主蔓上可以根據營養和長勢培養 8～10 個結果枝組。

（三） 水平式棚架

水平式棚架上面寬 360 cm ， 架面離地 175 cm 。 苗木定植當年對新梢留 4～6 個芽定幹， 間疏枝條原則為 “留二去二”， 即留 2 個芽去掉 2 個芽。 利用副梢培養結果枝， 第 1副梢距地面 60 cm 。 主蔓上新長出的副梢同樣采取 “留二去二” 的方法留枝， “去二” 時可在前端留 1 片葉進行摘心，同時去除所有卷須。 副梢 50 cm 時傾斜綁縛， 與架面成60～70° 角， 副梢長到 1 m 時留 1 片葉進行摘心， 副梢上的副梢連續留 1 片葉摘心。 主蔓和所留的新梢全部留 1 片葉進行摘心， 适當控制營養生長， 促進枝蔓成熟化。 翌年延遲上架時間、 促進主蔓中部及下部萌發腋芽。 理順枝蔓使其水平懸空， 待其腋芽萌發的新梢長到 5cm 時， 将主蔓上架綁縛到架面上。 新梢 1cm 時需要及早定枝， 在上架部分的主蔓上留出結果枝， 通常 1 個芽保留 1 個新梢。 按 “留二去二” 的原則對主蔓新梢再發生的副梢， 及時疏除結果枝上的副梢。 水平式棚架在成形後主要是生長期合理修剪定枝， 調節結果枝數量和枝條長度， 即調整營養生長和生殖生長的關系， 保持樹體強壯， 培養強壯的結果母枝， 達到高産目的。

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