黃金炸蝦的做法?大蝦洗淨剪掉蝦須,蝦背剪開剔腸備用,我來為大家科普一下關于黃金炸蝦的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
大蝦洗淨剪掉蝦須,蝦背剪開剔腸備用。
鹹蛋打于碟上,蒸15分鐘至熟。
取出蒸熟的鹹蛋黃,用叉子壓碎備用。
燒熱油,放入大蝦輕煎至變色盛起。
于平底鍋中放入牛油至溶化,再加入鹹蛋黃碎輕炒至起泡并加少少鹽調味。
放入大蝦輕炒至沾滿蛋黃,即可。
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