香菇、面粉、澱粉、雞蛋、鹽、五香粉、生抽、油
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1.香菇去梗,然後切五毫米片,放入鹽,五香粉,生抽腌制半小時,擠出水分。
2.碗裡打一個雞蛋,攪拌均勻。
3.再加适量面粉和澱粉,攪拌均勻,成糊狀。
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4.把腌制好的香菇,加入面粉糊裡,拌勻。
5.熱鍋下油,油七成熱。
6.依次把裹上面粉糊的香菇放入鍋中,炸至金黃色盛出。
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