紫砂壺藏者公認，紫砂壺是有靈性的。如何培養出紫砂的靈性，“開壺”是不可或缺的一步。新買的紫砂壺該如何開戶呢。新買來的紫砂壺不能直接用來泡茶，因此新紫砂壺壺開始使用前要進行一系列的處理，行家叫做“開壺”。紫砂壺開壺主要有以下方法：
1、熱身：清水煮壺
首先徹底清理紫砂壺的污漬(包括遺留的金沙、沙粉等)，用 沸水内外沖洗 一次，然後幹淨的壺巾沾清水細細擦淨，然後待壺自然風幹。然後将茶壺放 進沒有油漬的煲，加3倍高度 的水(清水的量以淹過壺1寸許即可)煮兩小時 ，這樣茶壺的泥土味及火氣都會去掉。
2、除火：豆腐煮壺
将壺撈出來後，待壺體及茶配件自然冷卻至常溫之後，将豆腐 放進茶壺内(建議用老豆腐因為吸附性強)，填裝時稍微壓緊，避免豆腐在水煮沸之後跑出壺體。填裝完畢後，放入冷水内 ，加熱至沸騰，大概煮1小時直至廚房内充滿豆腐香氣後，再等待約5~10分鐘即可。
因為豆腐所含的石膏有降火的功效，此步驟目的就是去紫砂壺的火氣(因為窯燒的關系，有人認為壺的“火氣”很大，在正常使用之前，應該給紫砂壺降火清火)，而且可以将茶壺殘餘的物質分解。
3、滋潤：甘蔗煮壺
将豆腐煮好的紫砂壺撈出來，用清水洗淨，自然冷卻到常溫。将甘蔗切開後，放在煲内(沒有甘蔗，可以放些糖)，然後再煮1小時，直至空氣彌漫甘蔗香味5~10分鐘即可。甘蔗的天然糖分，能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤。
4、重生：茶葉定味
确定你以後要用此茶壺泡的茶，一把壺隻泡一種茶葉(原因下面會注釋)，重新在鍋内加入冷水一同放上選定的茶葉和壺，再次煮沸，等空氣彌漫茶葉香味後約10分鐘，将壺撈出，用鍋内的茶葉稍稍用力去摩擦壺體和壺蓋數分鐘，最後用溫水把壺洗幹淨即可。
此步驟的目的就是“定味”，确定今後該壺所泡的茶種類。這樣茶壺便不再是“了無生氣”的死物，脫胎換骨後，吸收了茶葉精華，第一泡茶已經能夠令茶人齒頰留香。
中國人飲茶，内重于形，外重于器。品好茶非紫砂壺不可。養壺需從開壺始。新紫砂壺如何開壺，衆說紛纭，有簡潔的，沸水沖之即可。但我以為，中國幾千年傳承下來的方法自有他的道理。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
