柿子蛋糕的做法?材料:蛋糕粉克白砂糖40克、雞蛋三個、柿子汁45克、玉米油30克,我來為大家科普一下關于柿子蛋糕的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
材料:蛋糕粉克白砂糖40克、雞蛋三個、柿子汁45克、玉米油30克。
柿子過濾出柿子汁;過濾好後稱45克;
倒入玉米油混合均勻;
蛋黃加入15克白砂糖混合均勻;
倒入柿子汁混合;
蛋糕粉過篩;
做成蛋黃糊靜置待用;
蛋清加入30克白砂糖打發;
打發成小尖角狀态;
蛋白霜分三次加入蛋黃糊中;
準備把紙杯放入模具中,烤箱170度預熱;
蛋黃糊用裱花袋裝上,擠入紙杯,八分滿即可;
放入預熱好的烤箱,170度,20分鐘!蛋糕上色後,用錫紙蓋着。
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