烘焙烤箱制作方法-tft每日頭條

烘焙烤箱制作方法

圖文更新时间:2025-05-06 07:21:31

烘焙烤箱制作方法（烘焙入門必看清新酥脆）1

近來薄荷長勢極好，郁郁蔥蔥到爆盆，是時候對它們下手啦。今天和大家分享抹茶薄荷餅幹的做法，入門級難度，烘焙新手做它也一定能成功。

By 老闆娘微食記

用料

黃油 50g
糖粉 20g
鹽 2g
低筋面粉 120g
全蛋液 20g
抹茶粉 5g
新鮮薄荷葉适量

做法步驟

烘焙烤箱制作方法（烘焙入門必看清新酥脆）2

1、碗中倒入軟化的黃油、鹽和糖粉，攪勻後打發蓬松。

烘焙烤箱制作方法（烘焙入門必看清新酥脆）3

2、倒入全蛋液，打發均勻。

烘焙烤箱制作方法（烘焙入門必看清新酥脆）4

3、篩入低筋面粉和抹茶粉，攪勻。

烘焙烤箱制作方法（烘焙入門必看清新酥脆）5

4、揉成面團後，将其放在油紙上，擀成薄片。

烘焙烤箱制作方法（烘焙入門必看清新酥脆）6

5、薄荷葉洗淨擦幹，擺放在面團上。蓋上油紙，擀薄。放入冰箱冷凍30分鐘，凍硬取出，切成小塊。

烘焙烤箱制作方法（烘焙入門必看清新酥脆）7

6、光波爐做法：玻璃烤盤鋪上油紙，放上餅幹

烘焙烤箱制作方法（烘焙入門必看清新酥脆）8

7、使用光波組合1（*光波組合鍵按2次），烤制6~10分鐘，中途需180°對調位置。

烘焙烤箱制作方法（烘焙入門必看清新酥脆）9

8、烤箱做法：烤盤鋪上油紙，放上餅幹。放入烤箱中層，上火120℃，下火90℃，烤制15分鐘即可。

烘焙烤箱制作方法（烘焙入門必看清新酥脆）10

9、烤制完成後，輕輕把薄荷葉揭掉，就能得到葉脈清晰的小餅幹和平整薄脆的葉片書簽。

黃油的營養功效

養生益壽抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。

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