四川古鎮美食探店-tft每日頭條

四川古鎮美食探店

圖文更新时间:2024-10-08 13:30:19

成都是一座擁有着無數美食的城市，它的大街小巷中隐藏着許許多多看起來環境一般，但是菜品味道卻極美的蒼蠅小館。比如這一家非常任性且環境一言難盡的小館子，吸引了大量的食客們前往就餐。

四川古鎮美食探店（四川小鎮上這家店）1

這家餐館，開在一個小鎮的小巷子裡面，周圍還沒有任何的指示牌，并且餐館的外面，除了有一個招牌外，沒有任何裝飾，整體看起來就像是被人所遺棄的破敗小院，非常的簡陋，如果不是熟客的話，要找到它的具體位置，是很難的，但就是這樣其貌不揚的一家小店，卻僅憑着幾道肉菜，就征服了食客們的胃，就算已經火了20多年，人氣依然經久不衰。

四川古鎮美食探店（四川小鎮上這家店）2

這家店的老闆非常的專一，因為一般來說，做餐飲店的人，基本上都會覺得菜品越多越好，所以大部分的餐館，至少都有10個菜左右，就連賣面條的商家，都有好幾款不同口味、不同分量、不同價格的面條，但是這家店的老闆卻隻堅持做三道菜，他說每個人的精力都是有限的，而對他而言，能把這三道菜的味道做好，就是他的上限了。

四川古鎮美食探店（四川小鎮上這家店）3

這家店的三道菜分别是涼拌雞、涼拌肉和鹵肉，涼拌雞是将雞肉處理好後，切成小塊，與榨菜絲、豆腐幹、辣椒肉、耗油、醬油等一起攪拌而成的，味道不是很辣，且肉質鮮嫩；涼拌肉與雞的調料一樣，所以味道差不多，隻是肉的口感吃起來跟牛肉非常的相似，越嚼越香；鹵肉是三道菜品裡面最受歡迎的，它吃起來鹵香味十足，肥肉不膩，瘦肉不柴，口味相較于其它的兩道菜，比較清淡，所以口味較重的食客，可以搭配辣椒醬一起食用。

四川古鎮美食探店（四川小鎮上這家店）4

考慮到光吃肉的話，食客們會非常的膩，所以老闆就在菜單裡面額外加了一個湯，湯是用肉湯吊的，裡面有土豆、茄子、蘿蔔等食材，喝起來非常的鮮香，除了菜品味道不錯外，他家菜品價格也都非常的實惠，一碗湯隻需要5元，三道肉菜都是30元一份，所以人均下來35元左右，就能吃到飽。

四川古鎮美食探店（四川小鎮上這家店）5

這家店的形式很像農村的那種流水席，一進門，大姐就會吆喝：“帥哥（美女），多少位？”，顧客們根據大姐的指示，找到位置後，就可以到菜品區端自己需要的菜品，然後會有專門的人，到你的餐位上收錢，你吃完後，下一桌的客人就會立馬補位上，非常的熱鬧。這樣的小店，你喜歡嗎？

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