鴨頭去毛的正确方法?鴨頭退毛要先用76度左右的熱水燙,,下面我們就來說一說關于鴨頭去毛的正确方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
鴨頭退毛要先用76度左右的熱水燙,
在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽,
均勻燙到鴨頭每個部位,
不僅粗毛易除,絨毛也能退淨。
鑷子能除去肉裡也嫩毛芽。
也可以選擇在殺鴨子前,給鴨子灌上适量的黃酒,可令其血管舒張,方便快速的清除鴨毛。
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