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窩窩頭做法

生活更新时间:2024-10-06 01:46:07

窩窩頭做法?主料：玉米粉200克輔料：黃豆粉50克、泡打粉4克，我來為大家科普一下關于窩窩頭做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

窩窩頭做法

主料：玉米粉200克。

輔料：黃豆粉50克、泡打粉4克。

調料：白砂糖40克、清水120克。

将玉米面粉過篩後倒入盆中。

将黃豆粉過篩後倒入盆中。

在盆中加入白砂糖和泡打粉，将材料混合均勻。

将溫水緩緩加入盆中，與粉類混合。

揉成細緻有彈性的面團，蒙上保鮮膜，松弛30分鐘。

将面團搓成長條。

分割成每個約30克的劑子。

将小面團搓圓，将大拇指搓入面團中間，不斷轉動，塑型，使其成為中空的錐形。

在竹蒸籠上鋪上蒸籠紙，将窩窩頭均勻的碼在蒸籠内。

鍋内倒入适量清水，水蒸氣上來以後，放上蒸屜，在放上竹蒸籠，大火蒸制15分鐘即可。

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