喜歡餃子底部脆脆的感覺…
By 林子媽媽
1、豬肉洗淨後剁成肉餡,白菜切絲,蔥切花,再加生抽、白糖、橄榄油攪拌均勻。
2、包成餃子
3、這種造型适合煎
4、把包好的餃子先上鍋蒸十分鐘,再放入平底鍋放少許油煎到底部變黃,加少量水,蓋上鍋蓋小火煎。煎至鍋内水燒幹,喜歡脆一點就多煎幾分鐘,喜歡軟軟的口感就少煎一下。
煎餃要不粘鍋最好
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