清明節快到了,南方各地的“好吃狗”們又開始心急了!因為有一種叫“清明草”的食材已經生長出來了,而且還很嫩,拿來做美食剛剛好。有的做餃子,也有的做粑粑。不管拿來做什麼吃,首先得搞清楚它的真實身份,是吧,因為和它長得很像的草有好幾種,今天我上山去采摘差點就搞錯了!不是到處打電話發微信請教的話,真的就把另一種草搞成了“清明草”因為它們長得太像了,唯一的區别就是顔色約清一點和長了一點小花苞,不仔細看是分辯不出真假的!其實“清明草”又叫鼠曲草,它的名字有好幾個,不管它叫什麼,總之吃了有清熱解毒,祛痰止咳等功效。所以說很受“好吃狗”們的青睐。特别是三四月份的南方各地,拿來做成各種好看又可口的美食。趕緊也采摘一點試試吧!
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