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正宗鍋盔的做法

生活 更新时间:2024-09-16 08:11:02

正宗鍋盔的做法?主料:小麥粉(标準粉)500克、酵母(幹)5克、溫水250克,現在小編就來說說關于正宗鍋盔的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

正宗鍋盔的做法(正宗鍋盔怎麼做)1

正宗鍋盔的做法

主料:小麥粉(标準粉)500克、酵母(幹)5克、溫水250克。

輔料:精鹽2克、花椒粉1克、食用堿面1克。

面粉中放入酵母、鹽、花椒粉、食用堿面。

倒入溫水和成絮狀。

再揉成面團,蓋上保鮮膜醒15分鐘。

醒好後再次揉成光滑的面團。

面闆上撒點面粉,将面團整成圓形。

擀成厚點的圓餅,并用牙簽或叉子紮小眼。

蓋上保鮮膜醒制半小時。

醒發好後放入電餅铛中烙制兩面金黃即可。

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