首先我們先從櫻桃樹苗的枝說起，櫻桃枝可分為發育枝和結果枝。
1、幼樹的發育枝較多，前端葉芽延伸生長，擴大了樹冠，下部腋芽抽生為結果枝。進入結果期以後，基本上一年生枝頂芽為葉芽外，腋芽多為花芽，稱結果枝。
2、結果枝依長度分為長果枝、中果枝、短果枝和花簇狀果枝。
從結果的能力看，長果枝座果力不強，基本在40%左右；短果枝座果率比較高，果實品質也很佳；花簇狀果枝是盛果期旺樹上的主要的結果枝，座果率能達80%。果實品質也是最佳的，而且壽命長，可連續結果15～20年。結果枝和花簇狀果枝是産量的基礎。櫻桃在初果期長、中果枝的相對較大，在盛果期以短果枝和花簇狀果枝為主。
大櫻桃嫁接時間一是在春季嫁接（3月下旬前後），時間半月左右。可采用闆片梭形芽接和劈接法。
二是月中、下旬嫁接。一般采用闆片條狀芽接法，或T字形芽接法，此期的芽接苗當年可出圃。
三是秋季嫁接，從8月下旬到9月份。一般采用闆片條狀芽接法。
各個時期采用的嫁接方法，以及影響組織形成的條件，溫度、濕度和光照等是主要的外界因素。當溫度過高（超過28攝氏度）或過低（低于15攝氏度）時，愈傷組織不能形成，嫁接成活率低，凡在嫁接期進行澆水的，成活率低，一般嫁接期土壤含水量保持在16%左右為适宜。
所以，嫁接期一定不要澆水。為了防止土壤幹旱，可在嫁接前1周澆1次透水，嫁接後半月内不澆水。實踐證明，受炎熱高溫、強光直射的嫁接苗難以成活。所以嫁接部位一定要避開光照直射方位，在背光面嫁接較好。
來源：農科園
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