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吃魚生感染寄生蟲是怎樣的

圖文 更新时间:2024-12-31 04:37:50

來源:海外網

吃魚生感染寄生蟲是怎樣的(香港4人因食三文魚中毒)1

圖源:《星島日報》

海外網6月18日電香港《星島日報》17日消息稱,香港衛生署衛生防護中心當日表示,正調查兩宗懷疑食物中毒個案,共涉及4人,他們先後在旺角仕德福酒店德福閣餐廳就餐,食用生蚝及三文魚刺身後出現身體不适。

據報道,首宗個案涉及2名女子,年齡分别為43和52歲。她們于12日在此就餐,約6至39小時後出現腹痛及腹瀉等病征。另一宗個案涉及1男1女,年齡分别為25和26歲。他們于14日在該餐廳就餐,約16至47小時後出現類似病征。中毒的4人當中有3人已就醫治療,目前情況穩定無需住院。

仕德福酒店17日在臉書上發文稱,餐廳冷凍保鮮設備發生緊急故障,為确保食客安全,德福閣由6月17日至6月23日暫停供應自助晚餐。

香港東網17日援引美國華盛頓大學一項最新研究顯示,過去38年間,在生魚身上發現寄生數量暴增283倍,令食用風險增大。該大學水産與漁業科學學者稱,暫不确定寄生蟲暴增的原因,但相信與氣候變化、肥料及洋流産生的養分有關。

香港大學醫學院内科學系腸胃肝髒科講座教授袁孟峰表示,生魚内的寄生蟲不止一種,各種蟲進入人體後可入侵如腸胃、肝髒及肺部等器官,而各寄生蟲大小不一,肉眼未必可發現細小的寄生蟲及蟲卵,所以不能百分百保證安全食用,呼籲民衆減少食用生魚類食品。(海外網 張琪)

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