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哪種葡萄幹更有營養

生活更新时间:2025-02-24 06:04:27

哪種葡萄幹更有營養（鮮葡萄和葡萄幹）1

葡萄幹作為一種酸酸甜甜的零食，受到了很多人的青睐，不過很多人會有這樣的疑問：葡萄幹都風幹成那樣了，還能有多少營養？

确實，葡萄幹的維生素是基本損失掉了，但是葡萄的很多好處卻依然保留在果幹裡，并且還會有一些大家沒有想到的優勢。

吃葡萄幹的好處1：可以把果皮的纖維滿滿的吃進去

吃葡萄的時候，我們都需要吐皮，不然就會難以下咽。但是果皮可是水果中膳食纖維含量最高的地方，當葡萄變成葡萄幹後，膳食纖維是可以不受影響的完整保留下來的，所以食用葡萄幹，膳食纖維就一點也沒浪費。

哪種葡萄幹更有營養（鮮葡萄和葡萄幹）2

吃葡萄幹的好處2：把所有的礦物質成分濃縮了

雖然說過維生素C會損失，但鉀、鎂、鐵之類礦物質卻都還在，而且還會因為水分散失而濃縮，含量比鮮水果更高。

所以許多水果幹都是礦物質的好來源，葡萄幹中的鉀和鐵含量都非常高，連白糖和紅糖都比不上。

對藍色、紫黑色、紅色的水果來說，花青素類抗氧化物質是非常豐富的，并且會在幹制後濃縮。所以在抗氧化方面，選擇吃葡萄幹的話，保健效果會更好。

哪種葡萄幹更有營養（鮮葡萄和葡萄幹）3

首先，看葡萄幹的顔色，無論是什麼品種的葡萄幹，顔色都不宜太過豔麗，純天然的葡萄幹，有些色差是很正常的。

其次要看葡萄幹的個頭，大的不一定就好，買葡萄幹挑選個頭均勻，沒有雜質的，品質就差不了。

最後可以試試葡萄幹的手感，散稱的葡萄幹，用手捏一捏葡萄幹，假如是有韌性的，說明葡萄幹比較好。

如果是包裝好的葡萄幹，就隻能靠肉眼觀察了，假如看到葡萄幹粘連在一起，有腐爛，蟲蛀的話，就不要再購買了。

你還有什麼樣的看法呢？

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