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沙姜雞的做法和配方

生活 更新时间:2025-01-30 03:40:55

沙姜雞的做法和配方?用料:雞肉500克、沙姜50克、生抽10克、老抽10克、料酒10克、糖5克、玉米澱粉5克、香蔥1把、蔥1根、大蒜半個,接下來我們就來聊聊關于沙姜雞的做法和配方?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

沙姜雞的做法和配方(沙姜雞的烹饪技巧分享)1

沙姜雞的做法和配方

用料:

雞肉500克、沙姜50克、生抽10克、老抽10克、料酒10克、糖5克、玉米澱粉5克、香蔥1把、蔥1根、大蒜半個。

做法:

(1)準備食材:

(2)雞肉剁塊,香菜和蔥切段,大蒜和沙姜剁碎。雞肉加入沙姜,生抽,澱粉,拌勻,腌制1個小時左右。

(3)熱鍋下油,放入蒜末,小火爆香。

(4)倒入雞塊,老抽,料酒轉中大火,炒勻,蓋上鍋蓋小火焖煮8分鐘左右。

(5)開蓋,加入少許鹽和糖,放入香菜蔥段,炒勻,就可以出鍋了。

(6)帶着沙姜奇異的濃香,雞肉格外噴香好吃,湯汁拌着飯吃,米飯都是香的。

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