1、山藥,味甘,溫,健脾養胃。常用于脾胃虛弱,虛熱消渴。山藥可以煮水、煲湯、打粉,煲湯配伍肉類甘甜回味。
2、芡實,性甘澀平,入脾腎經,主要作用是有健脾止瀉、去濕止帶。芡實常用于與養脾胃的食材配伍,如茯苓,山藥等搭配煲湯。
3、蓮子,味甘、澀,性平,主要作用有補脾、止瀉、安神。蓮子富含蛋白質,以及維生素和微量元素,煲湯口感好,老少皆宜。
4、茯苓,味甘,健脾止瀉,補益心脾。茯苓,可以泡水、煲湯,一般配伍山藥使用,調養脾胃。
四種食材各取10克,搭配成四神湯包溫養脾胃,清潤可口,溫而不燥熱。
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