披薩原來這麼簡單，在家做隻需6分鐘。餅底松軟，外層香脆，内層有嚼勁，口感豐富，我家隔三差五就要吃一次，老小愛吃。披薩發源于意大利的美食，因為做法簡單味道好，頗受歡迎。在廣州，很多披薩店，價格不便宜。 自從我玩烘焙之後，披薩都是自己做。
披薩自己在家做，簡單又好吃，披薩的餅胚可以自己做，也可以購買。如果你是一個烘焙小白，用披薩餅胚，搭配喜歡吃肉和蔬菜、奶酪、芝士，放入烤箱，6分鐘就能烤好。
優質的披薩餅胚，有均勻細緻的小孔，烤熟之後餅胚松軟、外皮酥脆。披薩隻要分三部分，披薩餅胚、披薩餡料、披薩醬料。餡料可以是牛肉、火腿、蝦仁。蔬菜：香菇、洋蔥、甜辣椒、青豆、玉米粒。披薩最重要的調料：番茄醬、芝士、奶酪。
【披薩】食材： 披薩餅胚、番茄醬、火腿腸、香菇、洋蔥、玉米粒。其中披薩餅胚含有多種幹酪，喜歡吃芝士的，還可以繼續加，也可以不增加。
步驟1： 食材的準備工作，火腿切粒、洋蔥清洗幹淨切丁、香菇清洗幹淨切丁，玉米掰粒，清洗幹淨瀝幹水。喜歡吃辣椒，還可以放點紅辣椒、青辣椒洗淨切丁。
步驟2：煮鍋倒入适量的水，煮沸之後，把玉米粒、香菇汆燙，撈出瀝幹水。因為披薩烤的時間比較短，如果香菇玉米粒直接烤，容易生。
步驟3：把披薩餅胚放入烤盤，餅胚是9寸，要用9寸披薩盤。把芝士、奶酪、番茄醬放入披薩餅胚上面。
步驟4：把準備好的食材，火腿、洋蔥碎、玉米粒、香菇均勻放在披薩餅胚上面，再放芝士、奶酪，番茄醬等。
步驟5：烤箱預熱，上下火，200度，6分鐘。烤好取出，脫離烤盤，切塊，熱乎乎的，香噴噴很好吃。
【sourcehe溫馨小貼士】1.披薩面餅（11寸配方）：高筋面粉120克，低筋面粉30克，水96克，幹酵母1小勺（5ml），鹽1/2小勺（2.5ml），細砂糖6克，橄榄油10克（或黃油12克）。制作過程和步驟，按基礎面包做法。2.每個烤箱不同，烤溫和時間略有不同。另外，有朋友問能不能用的平底鍋做披薩，其實可以，但是口感沒有烤箱的好。
披薩你喜歡吃嗎？過年不回家，有時間就自己烤披薩，簡單味美，還時候，每天換着不同的花樣吃披薩。關于披薩，你有什麼觀點，期待你留言分享。
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