朝鮮族米腸的制作方法和配料-tft每日頭條

朝鮮族米腸的制作方法和配料

健康更新时间:2024-08-04 11:10:43

朝鮮族米腸的制作方法和配料（米腸東北朝鮮族純手工舌尖上的養生美食）1

By 大口吃肉小口喝酒

用料

糯米 500g
紫米／黑米 100g
肉餡兒 500g
蔥花适量
醬油 3勺
蚝油 3勺
五香粉 10g
姜粉 10g
蒜蓉 2勺
玉米粒适量
胡蘿蔔丁适量
香菇粉 3勺
糖 10克
鹽 5克
料酒 2勺
胡椒粉 10g
腸衣 2根
蔥頭 200g

做法步驟

朝鮮族米腸的制作方法和配料（米腸東北朝鮮族純手工舌尖上的養生美食）2

1、黑米和糯米用涼水浸泡十個小時左右

朝鮮族米腸的制作方法和配料（米腸東北朝鮮族純手工舌尖上的養生美食）3

2、用手輕輕一搓，米粒可以搓碎即可

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3、準備好豬的腸衣，用清水清洗幹淨

朝鮮族米腸的制作方法和配料（米腸東北朝鮮族純手工舌尖上的養生美食）5

4、肉餡準備好，把所有的調味料放裡面

朝鮮族米腸的制作方法和配料（米腸東北朝鮮族純手工舌尖上的養生美食）6

5、肉餡攪拌均勻

朝鮮族米腸的制作方法和配料（米腸東北朝鮮族純手工舌尖上的養生美食）7

6、最後，加入玉米粒和蔥頭

朝鮮族米腸的制作方法和配料（米腸東北朝鮮族純手工舌尖上的養生美食）8

7、把泡好的糯米和肉餡混合到一起，攪拌均勻

朝鮮族米腸的制作方法和配料（米腸東北朝鮮族純手工舌尖上的養生美食）9

8、手動灌腸器，灌腸的時候不需要灌的太滿，八分滿左右即可，因為在蒸煮的過程當中還會膨脹

朝鮮族米腸的制作方法和配料（米腸東北朝鮮族純手工舌尖上的養生美食）10

9、把所有的腸灌好之後，用繩把中間隔斷，想吃多長就割成多長

朝鮮族米腸的制作方法和配料（米腸東北朝鮮族純手工舌尖上的養生美食）11

10、冷水上鍋開始蒸，水開後轉最小火蒸40分鐘左右，如果米長比較大，需要多蒸十分鐘，到點關火，以後再悶十分鐘之後再出鍋

朝鮮族米腸的制作方法和配料（米腸東北朝鮮族純手工舌尖上的養生美食）12

11、出鍋晾涼吃不完的，可以放入冷凍室吃的時候再拿出來蒸一下，或者煎一下即可

朝鮮族米腸的制作方法和配料（米腸東北朝鮮族純手工舌尖上的養生美食）13

12、超級好吃，寶寶說有點像石鍋臘腸飯的味道

糯米的營養功效

糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。

1.滋補佳品：有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。

2.緩解脾胃虛寒：适用于脾胃虛寒所緻的反胃、食欲減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。

3.緩解尿頻症狀

4.糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。

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