每次想吃冷凍的小東西,就特别期待夏天的來臨~
夏天真的來了,廣州三四月,也許前一天是棉衣外套,但是第二天就可能突然看到街上的各種短袖。
這天天氣有點熱,嘻嘻,迫不及待做了冰淇淋,又做了椰絲牛奶小方。
椰絲牛奶小方不需要特别嚴謹的配方,可以根據自己喜歡增減,每次味道,口感都區别,就是喜歡這樣随意的變化。
材料:
淡奶油150ml,牛奶250ml,糖50-80克,吉利丁片10克,栗粉30克,椰絲适量
(淡奶油沒有可以不加)
做法:
1,淡奶油,牛奶,糖,栗粉全部攪拌均勻,邊加熱邊攪拌,液體會越來越濃稠。
2,放入涼水盆裡,快速冷卻。
3,把吉利丁片泡軟後隔水加熱融化後倒入攪拌均勻。
4,倒入模具裡。
5,放入冰箱冷藏3小時以上,脫模後切塊滾上椰絲即可。
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