冬季自然界陽氣内地凍，萬物閉藏，最利于人體陽氣與腎精的閉藏。同時冬季戶外寒冷，人們少動而多食，人體吸收功能強盛、合成代謝旺盛，可以很好地涵養陽氣、培補精氣，中醫認為，“腎為先天之本，脾為後天之源”，因此冬季養生最宜養腎。
一、冬季養腎補腎飲食
腎之先天真陰靠後天水谷供養，《内經》雲：“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充。”這就告訴人們平衡飲食原則：以谷為主，肉、菜類為輔，同時适當補充水果、瓜類，就能得到體内所需的營養而使精血充盈。腎陽不足宜食羊肉、韭菜、豆類食品；精血不足宜食海參、紫菜、魚類以填精補血。《飲膳正要》指出：“冬天寒，宜食黍，以熱性治其寒。”因此冬季适當增加溫腎壯陽、滋補腎陰的食品是攝生的重要措施。
二、冬季養腎補腎宜吃“黑”
根據祖國醫學“五行學說”和“天人相應”觀點，冬季在與人體五髒配屬中，内合于腎，在與自然界五色配屬中，則歸于黑，腎與冬相應，黑色入腎。黑色食品如黑米、黑豆、黑芝麻、海參、黑木耳、黑棗、黑桑葚、烏雞、烏賊魚、甲魚、海帶、紫菜等，之所以适宜在冬天食用，是由天、地、人之間的關系所決定的。與羊肉、狗肉一類溫腎壯陽食品不同的是，黑米、黑豆、黑芝麻等黑色食品不僅營養豐富，為諸多食品之冠，而且大多性味平和，補而不膩，食而不燥，對腎氣漸衰、體弱多病的老人尤其有益。冬天不妨吃“黑”，讓黑色食品進入你的餐桌，将會有意想不到的收獲。
三、冬季養腎慎房事保精血
中醫學認為腎主藏精，腎中精氣為生命之源，精血乃肝腎所藏，五谷精微所化，是精、氣、神的物質基礎。男子以精為主，女子以血為本。腎藏精，精生髓化血，髓充骨通腦，腎氣養育天癸，天癸又是生長發育的激素類物質，精充髓滿且血盈，則思維敏捷，反應迅速，精力充沛，體魄壯實。壽世保元》：“精乃腎之主，冬季養生，應節制房事，不能恣其情欲，傷其腎精。”冬三月“養藏之道”的重要内容就是保養腎精，做到房事有節，以保持體内精氣充足。
四、冬季養腎藥宜溫補
藥補補腎須以中醫“虛則補之”為原則，一般多适宜于各種腎虛之證，如先天不足、後天失調、久病體虛、年老體衰、婦女産後、外科手術後病人及各種慢性疾病患者等出現腎氣、腎精、腎陰、腎陽的失調。冬季養腎以“溫補”為主，代表藥物包括蛤蚧、淫羊藿、杜仲、元參、紅參等溫熱性質的補腎之品，中成藥代表有金匮地黃丸、左歸丸等。
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