經常在古典詩詞中看到“鴨綠”與“鵝黃”的字眼，而在日常生活中，大家熟悉的家鴨和家鵝都是白色的，那麼“鴨”為什麼會“綠”，“鵝”為什麼會“黃”，古典詩詞中的“鴨綠”與“鵝黃”是什麼意思呢？說來話長，我們來看一下“鴨綠”和“鵝黃”這兩個詞是怎麼來的，它們各有什麼含義。

雄性綠頭鴨

1. 從“綠頭鴨”說起

據說“綠頭鴨”是家鴨的祖先，外形大小和家鴨相似。綠頭鴨雄鴨的頭部和頸部有漂亮的墨綠色羽毛，在陽光下還會發出耀眼的金光，它的頸部有一道白色領環，将頭部的綠色和胸部的紫棕色隔開。不過雌鴨可就沒那麼漂亮了，身體大部分是棕褐色，夾雜着一些黃色。

它們通常栖息于淡水湖畔，亦成群活動于江河、湖泊、水庫、海灣和沿海灘塗鹽場等水域，在我國許多地方都能發現綠頭鴨的身影。明代高啟《姑蘇雜詠 鬥鴨篇》有說明：“吳多綠頭鴨，性善鬥。”

2."鴨頭綠”

因為有“綠頭鴨”這種頭部墨綠色的野鴨，後來就産生了“鴨頭綠”一詞，“鴨頭綠”即指綠色，多形容泛着綠波的江水，也可指一種綠色的叫做“洮硯”的“硯石”。

李白《襄陽歌》裡有詩句“遙看漢水鴨頭綠，恰似葡萄初醱醅”，蘇轼 《次韻王鞏獨眠》裡有詩句“何人吹斷參差竹， 泗水茫茫鴨頭綠”，裡面的“鴨頭綠”都指的是江水的綠。

宋代詩人黃庭堅《劉晦叔洮河綠石硯》詩中有“久聞岷右鴨頭綠，可磨桂溪龍文刀。莫嫌文吏不知武，要試飽霜秋兔毫”，這裡的“鴨頭綠”指代綠色的硯石。

3.“鴨綠”

“鴨頭綠”一詞可簡化成“鴨綠”，說“鴨頭綠”可以理解，說“鴨綠”就有點費解了，但知道其來源的人還是能明白它的意思的。

南宋張元幹《念奴嬌·題徐明叔海月吟笛圖》詞中有：“山擁雞林，江澄鴨綠，四顧滄溟窄。”其中的“鴨綠”就指的是江水泛着“鴨頭綠”般的水波。

“鴨綠”還可指其他綠色的東西。如元代散曲作者張可久的“遠岫螺青，平坡鴨綠，嫩柳鵝黃”，這裡的“鴨綠”指的是山坡上草的綠色。

另外“鴨頭綠”還是一種詞牌的名字，南宋劉克莊有詩句：“露布虬須喜，饒歌鴨綠還。 可憐房與魏，扈從不随班。”這種用法不太常見。

1. 指雛鵝。

明劉若愚《酌中志·内臣職掌紀略》：“（林衡等署）職掌進宮瓜蓏、襍果、菜、栽培樹木、雞黃、鵝黃、鴨蜑、小豬等項。”這裡雞黃指雛雞，鵝黃指雛鵝。

2.指“鵝黃色”或“鵝黃色”的東西，這個意思應該是由“雛鵝”演變而來，因為“雛鵝”的羽毛是淡黃色的。

唐李涉《黃葵花》中詩句“此花莫遣俗人看，新染鵝黃色未乾”，“鵝黃”指顔色，蘇轼《次荊公韻》“深紅淺紫從争發，雪白鵝黃也鬭開”中的“鵝黃”指淡黃色的花。王安石《半山即事》有詩句“含風鴨綠粼粼起，弄日鵝黃袅袅垂”，其中的“鴨綠”指綠色的水波，“鵝黃”指淡黃色的柳枝。

3.是唐宋時期一種酒的名字。

宋陸遊《遊漢州西湖》詩：“歎息風流今未泯，兩川名醞避鵝黃。”陸遊自注曰：“鵝黃，漢中酒名，蜀中無能及者。”“鵝黃酒”是四川特産，以高粱為主要原料，配以小麥、糯米等糧食，二次秘傳回窖工藝增香去燥，長年窖藏精釀而成，酒體呈“鵝黃”色。

盡管“鴨綠”和“鵝黃”各自都有多種含義，但最常用的還是作為顔色去使用，而且兩者經常同時出現，古代的詩詞曲作者經常用“鴨綠”指代綠色的水波，用“鵝黃”指代嫩黃的柳枝，似乎已成為古代寫景句子的标配。

比如王安石《半山即事》中的詩句“含風鴨綠粼粼起，弄日鵝黃袅袅垂”，秦觀的《沁園春》上阙：“暖日高城，東風舊侶，共約尋芳。正南浦春回，東岡寒退，粼粼鴨綠，袅袅鵝黃。柳下觀魚，沙邊聽鳥，坐久時生杜若香。绮陌上，見踏青挑菜，遊女成行。”

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