聖誕節，歐美的傳統節日，每當進入12月，和中國人采購年貨一樣，歐美國家的人們也開始為過聖誕節做準備，小街小巷張燈結彩，店鋪、商場也擺上了各種精美的聖誕裝飾品，節日氣氛浪漫又熱鬧。除了裝扮環境烘托節日氣氛之外，一頓豐盛的節日大餐也是重中之重，世界各地各不相同，歐美吃得豐盛，而亞洲的中國、日本吃的讓人挺意外，一起看看各國都吃啥？

英國雖有“美食荒漠”之稱，但其聖誕大餐卻挺豐富，通常包括烤火雞、聖誕布丁、幹鍋餡餅等，其中最具有代表性的就是烤火雞。相傳在英國聖誕節吃火雞的習俗，已經有幾百年的曆史了，最經典的做法就是将西芹、洋蔥、土豆等大量食材塞進火雞的肚子裡，表面抹上香料腌制後放入爐中焗烤。

做好的火雞香味撲鼻、味道誘人，火雞皮看起來油亮而不裂，雞肉嫩滑鮮香，在吃的時候片成薄片，淋上特制的鹵汁、撒上少量的食鹽，和配菜搭配吃起來非常滿足。

在美國，煙熏火腿是聖誕節合家團聚時餐桌上必備的過節硬菜，煙熏火腿通常是用一整隻豬後腿烤制而成，表面往往會切成菱形網狀，再塗抹上加了蜂蜜的醬汁，制作完成後色澤金黃，視覺沖擊力很大， 吃起來味道鮮嫩很過瘾，集色香味于一身。煙熏火腿在吃的時候通常會切成薄片，便于下口。

除了要吃熏火腿，烤火雞和玉米粥也是必不可少的美味，其中這玉米粥與我國的玉米粥有很大的不同，美國人會在玉米粥的基礎上添加進各種水果，在表明塗上一層厚厚的奶油，放入烤箱中烤制，玉米粥經過高溫烘烤後，口感香甜、味道豐富，喝起來很有層次感。

由于中國文化的輸入，中餐也被美國人所喜愛，在聖誕節這一天，吃中餐也變成了美國人過聖誕節的一個“新傳統”。

以美食聞名的法國，在聖誕節這一天當然也少不了各種傳統美食，像比較有名的鵝肝、松露以及各式各樣的糕點構成了法國豐富的聖誕大餐，其中樹幹蛋糕更是不可或缺的美味。法國人生性浪漫，關于美食的起源也非常浪漫。相傳，法國從前有一個年輕人，由于貧窮買不起聖誕節禮物，于是在森林裡撿了一段木頭送給心愛的姑娘，不但赢得了姑娘的芳心，從此之後在事業上也平步青雲，所以後來人們便将蛋糕做成樹幹的形狀，寓意新的一年好運連連、順順利利。

德國人相當重視聖誕節，在這一天人們會準備豐富的一餐以慶祝節日的到來，其中姜層餅是德國著名的聖誕美食，是一種古老的介于蛋糕與冰糕之間的小甜點，據說起源是格林童話的《糖果屋》，起初姜層餅隻添加了蜂蜜和胡椒粒，口味甜中有一絲微辣，吃起來很過瘾，後來姜層餅經過了改良，在蜂蜜、胡椒粒的基礎上，又添加了杏仁、蜜餞等，制成各種形狀的餅，口感更加豐富。

除此之外，德國人還會在紅酒中加入柑橘、香草、肉桂和糖等，制成一杯紅酒熱飲，屋外飄着雪花，屋内喝着熱紅酒、吃着姜層餅，輕松愉快又美好。

丹麥作為安徒生的故鄉，進入12月便開始為聖誕節做準備，即使大雪飄飛也不會影響丹麥人過節的熱情，大街小巷精美别緻的聖誕裝飾，讓人仿佛進入了童話世界。當然聖誕節這天也少不了一頓豐富的聖誕大餐，其中脆皮烤豬肉是丹麥最著名的傳統聖誕美食，選用整塊帶皮的豬肉，撒上粗鹽後一邊烤制一邊加上香料，吃起來松脆可口風味獨特，很受當地人的喜愛。

茶餘飯後還會再來一份杏仁布丁作為飯後甜點，人們在布丁中藏入一枚完整的杏仁，吃到那顆杏仁便是最幸運的人，不僅能得到一份特殊的禮物，還預示着來年有好運氣，事事順心。

在童話故事中，每到聖誕紅鼻子馴鹿魯道夫一襲紅裝，留着白色胡子的聖誕老人走進千家萬戶，趁着人們熟睡時間禮物放入他們的聖誕襪中。據說，在現實生活中芬蘭是世界上第一個迎接聖誕老人安居的國家，加上特殊的地理位置，芬蘭被公認為是聖誕老人的故鄉。

這個隆重的節日中，芬蘭人用烤火腿、三文魚、黃芥末和面包構成聖誕節的主菜，三文魚可謂是芬蘭聖誕晚餐中經典頭盤佳肴，或烤或腌制，過程簡單卻突出了三文魚的本味，吃起來嫩滑鮮香。

日本也有過聖誕節的傳統。據說過去在日本沒有火雞，居住在當地的外國人每到聖誕節便以炸雞代替火雞，後來馳名中外的快餐炸雞店以此為營銷，推出“聖誕節要吃肯德基”的廣告，逐漸在日本形成聖誕節吃炸雞的習俗。

聖誕節傳入中國後，也是大受人們歡迎，不過沒有什麼文化内涵和基底，當然也不會有相應的節日美食。但中國商家利用中國人有用食物名稱象征美好寓意的習慣，便自行發明了一種聖誕食物——平安果。平安果其實就是一個包裝精美的蘋果，由于蘋果的“蘋”與平安夜的“平”同音，寓意平平安安，很受年輕人的追棒。

過“洋節”也不能一味地認為是崇洋媚外，或許隻是年輕人圖個熱鬧罷了，隻不過沒有根基的事情是不能長久的，這些外國的節日在中國基本都已經成了商家的“打折日”“網購節”。而我國的傳統文化越來越受年輕人的喜愛，比如近些年來“漢服”就受到衆多年輕人的喜愛，傳統節日裡身着漢服，走在街頭巷尾已不是什麼稀奇的事，畢竟有傳承有曆史的節日才能更長久，也更有代入感。

我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊，興緻盎然！喜歡專注吃喝玩樂市井小事，每日更新菜譜和美食趣聞，關注我，享受美食不迷路。

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