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幹蚝豆腐湯的營養

圖文更新时间:2025-08-18 09:17:44

-豆腐燴生蚝 -

幹蚝豆腐湯的營養（喝一口秘制生蚝豆腐湯）1

豆腐燴生蚝出鍋了,快來嘗一口

一到夏天,烈日炎炎,整個人也被熱得沒有食欲了,出汗不少。還應了古人的一句老話夏打盹,今天就讓珍馐百味教給大家一款美味海鮮湯,喝完定能元氣滿滿。

首先我們需要準備好食材，

[ 食材 ]

幹蚝豆腐湯的營養（喝一口秘制生蚝豆腐湯）2

新鮮生蚝、鮮蝦、内酯豆腐、蟹味菇、香蔥、姜末

生鮮蚝油、生抽醬油、糖、澱粉

[ 烹饪方法 ]

第一步、鮮蝦去頭去殼，蝦頭蝦殼留起備用，新鮮生蚝洗淨後備用，挑選生蚝一定要選閉合的，張開的那種都是存放久了不新鮮的，所以一定要避免，而且也可以聞一下生蚝的氣味，一般新鮮的生蚝都有濃濃的海鮮味。

幹蚝豆腐湯的營養（喝一口秘制生蚝豆腐湯）3

第二步、内脂豆腐切塊，蟹味菇撕小朵，香蔥切碎備用。蟹味菇肉厚口感勁道，和海鮮一起調制還會散發出讓人難以忘懷的香味，不過如果沒有的話也可以用白玉菇代替。

幹蚝豆腐湯的營養（喝一口秘制生蚝豆腐湯）4

第三步、等鍋燒熱後倒油，放入蔥白、姜末、炮制的蝦頭蝦殼，翻炒爆香，這個時候的火候一定要控制好，一定要大火爆香，這樣才有鮮味。

幹蚝豆腐湯的營養（喝一口秘制生蚝豆腐湯）5

第四步、等蝦頭被曝出香味後，放入熱水，水可以多添一些，大火煮2分鐘就可以撈出蝦殼。

幹蚝豆腐湯的營養（喝一口秘制生蚝豆腐湯）6

第五步、接着放入切好的豆腐塊、蟹味菇、鮮蝦仁、生蚝後蓋蓋煮2分鐘左右。

幹蚝豆腐湯的營養（喝一口秘制生蚝豆腐湯）7

第六步、最後我們需要放入1大勺蚝油來增鮮、1大勺生抽調味、1小勺糖融合，再倒入澱粉水煮至湯汁濃稠，即可出鍋，灑一點小蔥裝飾。嘗一口，根本停不下來。

幹蚝豆腐湯的營養（喝一口秘制生蚝豆腐湯）8

不管是老人孩子，都會被他的美味所吸引的，生蚝的鐵與銅，對于女性的鐵缺乏性貧血以及皮膚方面都有一定的改善效果。而且含鋅量也較高，可以改善食欲增進胃口，在夏天來一鍋太合适不過了。男人吃完還有意想不到的好處！

幹蚝豆腐湯的營養（喝一口秘制生蚝豆腐湯）9

配一碗米飯，一天的營養都夠了

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