導語:每個人都希望擁有健康長壽的人生,随着人們思想觀念的改變,越來越注重保養身體。自古至今一直有人探索長壽的奧秘,但是多項研究表明,人不可能長生不老,因為生老病死是大自然的規律,人作為大自然中的一員自然逃脫不了死去命運。
于是開始轉變思想,通過尋找各種各樣的養生方法來調養身體,保持身體健康。民以食為天,可見食物對人有多麼重要?吃得健康又營養對身體健康有幫助。
雞蛋幾乎是家家戶戶必備的一種食品,很多年輕人養成了早餐吃水煮蛋的習慣,那麼吃雞蛋對身體有哪些好處呢?每天吃雞蛋的人與不吃雞蛋的人,身體素質可能會有差距,不妨跟随醫生來了解一下。
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每天堅持吃雞蛋,和不吃雞蛋的人相比,差别大嗎?
保護視力
每天早上吃一個雞蛋會發現自己的視力得到明顯改善。雞蛋主要分為兩部分,蛋白和蛋黃,營養價值都很高,蛋黃中不僅含有大量的膽固醇,還含有豐富的葉黃素和玉米黃素,是天然的抗氧化劑,有保護視網膜的作用,促進緩解眼疲勞,還能夠防止紫外線給眼球帶來的傷害。
另外,對于中老年人的眼部疾病,比如白内障,有很好的預防作用,可以最大程度的保護我們的眼部健康。
健腦益智
蛋黃中還有一種特殊物質,有對大腦發育有促進作用,那就是膽堿。雞蛋中的膽堿能夠促進大腦神經系統的修複,更好的呵護大腦皮層健康,提高注意力和記憶力。青少年來正處于大腦發育的黃金階段,每天吃一個雞蛋能夠促進大腦發育,提高記憶力和注意力,早日考取好成績。
每天用腦用腦過度的上班族,每天早上吃一個水煮雞蛋能夠提高工作效率。
預防心腦血管疾病
越來越多的中老年人被心腦血管疾病所困擾,有些人認為:要想預防心腦血管疾病就不能吃雞蛋,因為蛋黃中含有大量的膽固醇。其實雞蛋中的膽固醇含量并沒有大家想象的那麼高,嚴格來講,雞蛋并不是真正的高膽固醇食物。
與肥肉、動物内髒相比,含量幾乎可以忽略不計,如果患有心腦血管疾病,那麼可以每天早上吃一個水煮蛋,雞蛋中含有的不飽和脂肪酸和卵磷脂能夠清理堆積在體内的膽固醇,降低膽固醇水平,對心腦血管疾病有很好的調理作用。
控制體重
肥胖的人一般運動量很少,而且一到夏天特别怕熱,于是想通過節食減肥的方式來減肥,這樣的減肥方法不提倡。吃一頓豐盛的早餐能夠為身體提供能量,長時間不吃早飯不利于身體健康,上午沒有精神和體力來應對工作和學習。
長時間如此降低身體免疫力和抵抗力,早餐吃一個水煮蛋不僅不會發胖,而且能夠為人體提供營養補充能量。雞蛋中的蛋白質大多被優質蛋白,能夠提高身體免疫力,加快新陳代謝速度,幫助減肥,一舉兩得,何樂而不為呢?
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吃雞蛋的注意事項
雞蛋不能和茶水同食
有些人吃完雞蛋、海鮮等高蛋白食物之後喜歡喝杯茶來助消化,這種做法是不健康的。
茶葉中含有大量的鞣酸,鞣酸與蛋白質結合形成具有收斂性的鞣酸蛋白,減慢腸胃蠕動速度,從而延長食物殘渣在腸道内停留的時間,時間長了以後容易誘發便秘,人體對這些有害物質二次吸收,從而影響身體健康。
雞蛋不能和白糖同食
有些人覺得長時間吃水煮蛋沒有味道,于是喜歡吃糖水荷包蛋。雞蛋與白糖同食會使蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物,這種物質進入腸道之後不容易被消化吸收,從而降低雞蛋對人體的養生作用,雞蛋煮熟之後可以加适量白糖來調味,但是兩者不能放在一起煮。
不宜吃生雞蛋
雞的生長環境一般沒有那麼幹淨,所以雞蛋中可能含有大量的細菌。雞蛋蛋白中含有抗生物素蛋白,會影響人體對食物中生物素的吸收,從而出現食欲不振、全身乏力等不适症狀。
未熟的雞蛋中有些物質沒有辦法被人體分解,因此影響蛋白質的消化利用,未熟的雞蛋不能将其中的細菌消滅,生吃雞蛋容易引起腹痛、腹瀉等問題,雞蛋要經過高溫烹饪之後再吃,不能吃生雞蛋。
大家在平時喜歡吃雞蛋嗎?喜歡吃怎樣烹饪的雞蛋呢?不妨在下方留言分享。
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