甯波有條東鼓道，是建立在地下的商業街，有很多美食小吃和時尚店鋪，比較适合年輕人。我最喜歡裡面的幾家烘焙店，有一家的肉松小貝特别愛吃，價格也不貴，4元是原味的，5元是海苔肉松的，6元是蟹黃味的，我最愛吃海苔肉松的，地鐵路過那兒，經常會去買幾個海苔味的肉松小貝當早餐，有時候出門也會帶幾個。好吃是好吃，面包外厚厚一層海苔肉松，又酥又脆，讓人吃了很有滿足感，唯一的不足就是面包和肉松之間有一層厚厚的醬，吃起來特别的油，不那麼油估計也粘不住那麼多肉松，我經常一邊吃一邊還會刨掉一點那層油膩，一來是口感真的一般，二來罪惡感也實在太強了。

那天是無意間看到原來我愛吃的海苔肉松單獨就有賣，專門用來做肉松小貝，我一點沒猶豫，買了一袋，180克，大約30幾元吧，回來做成肉松吐司，隻做了兩個，自己家做面包當然料加得足足的，但是店家做成肉松小貝的成本也不低啊，是不是他們進的是大包裝的，不似我這種家庭用的小袋裝，不過也不管了，好吃，能保持酥脆就好。太多了吃不完也是浪費。

我家早餐的面包我經常是自己做，做一些簡單的款式，這樣既不累人，也不用很多用具，樸完的吐司、長面包、圓面包，裡面的料倒是可以随便加，不時地為自己和家人換換口味。

吃得久了，老公也習慣我做的面包口味，偶爾外面買點面包充數當早餐，他就會嫌太甜、太油膩，太酥松不抵餓。說到底不讓我偷懶買面包，自己家裡做的，畢竟是沒有任何添加劑的，放心大膽地吃。

好吃難吃，吃吃就習慣了，沒有什麼花哨的模樣，這也許就是面包原本的味道。

【海苔肉松吐司面包】

主料：高筋面包粉250克，水130克，酵母5克，鹽2克，黃油20克，白糖40克，海苔肉松100克

做法：步驟1、把面包粉、酵母、鹽、糖先倒入小熊和面機，也可以加入面包機，一樣的。

步驟2、加入130克清水

步驟3、蓋上蓋子按下和面鍵，和面20分鐘。

步驟4、加入黃油20克，再蓋上蓋子按下和面鍵，和面10分鐘。和面完成以後，按下發面鍵，發面30分鐘。

步驟5、30分鐘後，面團發開至原來的2倍。

步驟6、把面團取出，放在矽膠墊上，撒些面包粉，把面團揉成長條形，排出裡面的空氣。

步驟7、把面團切成三等份，用手揉成圓形。

步驟8、取一面團，用擀面杖擀成橢圓型，撒上多多的海苔肉松，自己做面包，不惜工本。

步驟9、把面包卷起來。

步驟10、3個面包卷依次做好，放在吐司盒裡

步驟11、蓋上蓋子放在烤箱裡密閉環境裡二次發酵。

步驟12、發到三分之二以上就差不多了，我這個打開來已經發得太滿了，上面已經頂到吐司盒的蓋子了。

步驟13、蓋上吐司盒蓋子，烤箱180度預熱，烤45分鐘左右。

噴噴香的海苔肉松吐司烤好了，一個吐司我們家能當三天的早餐，另外配上一個水煮蛋，一個牛奶，早上吃了元氣滿滿。

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