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食品監督抽檢方案

職場更新时间:2024-05-14 00:07:55

來源：【中國食品報】

如今很多食品都搭乘“電商快車”進入千家萬戶,網購食品已成為越來越多消費者的選擇。為了保障宅家一族網購食品的安全問題，近日，南京市市場監管局制定下發了《南京市網絡銷售食品安全抽樣檢驗工作指南（試行）》。

為進一步加大對網絡銷售食品安全監督管理力度，規範網絡銷售食品安全抽樣檢驗工作，依據《食品安全抽樣檢驗管理辦法》和食品安全相關法律法規、标準以及規章制度等，南京市市場監管局率先在全省第一家組織制定了《南京市網絡銷售食品安全抽樣檢驗工作指南（試行）》（以下簡稱《指南》），并于2022年9月13日發布實施。

食品監督抽檢方案（南京出台全省首個網絡銷售食品抽檢工作指南）1

該《指南》共分8個部分，從網絡抽檢的範圍、設備設施、抽樣、檢驗與結果報送、複檢和異議、核查處置及信息發布、影像記錄保存等環節規範全流程操作。

為重點解決網絡抽檢同線下實體門店抽檢在樣品獲取、信息采集以及樣品儲運等關鍵環節存在的差異，“抽樣”部分着重從抽樣方案的制訂、抽樣人員信息備案、收貨地址、平台選擇、樣品購買、抽樣單填寫以及收樣、拆包等關鍵步驟細化了具體操作要求。其中對食用農産品和餐飲食品等有特殊貯存和運輸要求的樣品，明确要合理确定收樣地點、記錄收樣時間、查驗樣品外觀、核對樣品與訂單的符合性等，并要求抽樣全過程通過錄像方式留存。

該《指南》廣泛征求基層監管人員、專家學者、食品檢驗機構等方面意見和建議，解決了當前網絡抽檢工作中的痛點和難點，為深入推進網絡抽檢工作提供了可操作性的作業指導，為基層監管人員核查處置工作厘清責任環節，為進一步加大對網絡銷售食品的監督管理提供了重要支撐。

下一步，南京市市場監管局将結合“雙十一”等消費活動，開展網絡銷售食品專項監督抽檢，有關抽檢結果将及時向社會公布。（陳世友）

本文來自【中國食品報】，僅代表作者觀點。全國黨媒信息公共平台提供信息發布傳播服務。

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