


首先将娃娃菜切開

然後切點蔥花和胡蘿蔔丁

去掉皮蛋黃,然後将蛋清切丁

将娃娃菜焯水

鍋中熱油,下入蒜粒煸至金黃乘出

下入鴨蛋黃炒碎

倒入提前用雞腿熬好的高湯,沒有高湯可加入适量濃湯寶

放入炒好的蒜粒

放入皮蛋丁

加入鹽調味

下入娃娃菜煮10分鐘

撈出娃娃菜擺盤

澆上煮娃娃菜用的湯汁

撒上胡蘿蔔丁和香蔥即可


娃娃菜味道甘甜,富含維生素和硒,葉綠素含量較高,具有豐富的營養價值。娃娃菜還含有豐富的纖維素及微量元素,也有助于預防結腸癌。
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