
煎熬的過程也是種曆練,濃縮的過程也是種升華。正如我們經曆了痛苦便成長了自我--徐氏私家小廚出品“草莓果醬”
| 難度:切墩(初級) | 時間:30~60分鐘 |
主料 | |
| 草莓250g | 優質黃冰糖180g |

1. 草莓去蒂,洗淨待用

2. 将草莓用刀剁成小碎塊

3. 全部剁碎的草莓放入鍋中

4. 加入優質黃冰糖

5. 準備就緒,将鍋放在竈台上

6. 加入純淨水沒過草莓

7. 小火開始熬制草莓醬

8. 在熬制過程中需特别注意要不停攪拌,以免糊鍋

9. 約一小時後,醬汁收水濃縮,需更加觀察仔細,不停攪拌以免糊鍋,感覺醬汁濃稠後關火。

10. 裝盤,是不是很可愛呀?
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