tft每日頭條

 > 健康

 > 營養價值高的水果搭配

營養價值高的水果搭配

健康 更新时间:2024-08-12 00:08:36

從糖分角度選擇水果

水果中的碳水化合物主要是蔗糖、果糖和葡萄糖,比例因品種不同而差異較大。常見水果的糖分含量排名如下:

香蕉>芒果>菠蘿>葡萄>甜櫻桃>蘋果>梨>桃子>李子>橙子>杏>草莓

營養價值高的水果搭配(這樣選擇水果營養價值高)1

雲南十月的蘋果

同種水果之間,成熟度越高,糖分越高,吃起來就越甜。光照越充足,晝夜溫差越大的地區出産的水果越甜。西瓜的血糖指數較高,檸檬的糖分含量較低。

從維生素C角度選擇水果

常見水果中,鮮棗才是“維C之王”(酸棗的維C含量更高,但除少數地區外,市面上不常見),而不是猕猴桃,鮮棗中的維生素C含量通常是猕猴桃的3~4倍,有些人總以為猕猴桃是“維C之王”,隻不過是受了商家猕猴桃宣傳廣告的誤導。不過,猕猴桃的維生素C含量确實比蘋果、梨、橙子等大多數水果高。

營養價值高的水果搭配(這樣選擇水果營養價值高)2

正在包裝的鮮棗

常見水果中的維C含量如下:

營養價值高的水果搭配(這樣選擇水果營養價值高)3

數據來源于專業網站,具有一定的參考價值。

在各類水果中,柑橘類是維生素C的四季良好來源,柑橘類還能提供一定量的胡蘿蔔素。一般情況下,熱帶水果比溫帶水果維生素C含量高,溫帶水果如蘋果、梨、桃等對維生素C的提供量并不大;半野生水果比栽培的水果維生素C含量高。

從花青素角度選擇水果

花青素屬于酚類化合物中的黃酮類,營養學上不屬于營養素,屬于對人體有益的活性物質。食物中的花青素是強效抗氧化劑,能夠清除人體内有害的自由基,具有抗腫瘤,防衰老的作用。

營養價值高的水果搭配(這樣選擇水果營養價值高)4

媽媽從老家帶來的葡萄

一般而言,紅紫色和紫黑色水果中花青素含量較高。如葡萄、黑覆盆子、甜櫻桃、藍莓等,這些水果适合帶皮食用,因此要洗幹淨後再食用。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关健康资讯推荐

热门健康资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved