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鱿魚炖白菜的做法

生活更新时间:2024-09-02 21:18:18

蔥爆鱿魚

鱿魚炖白菜的做法（蔥爆鱿魚的做法）1

健康功效：

蔥白：通陽、解毒、發汗

鱿魚：祛風除濕、利尿通淋、富含蛋白質

香菜：健胃、透疹、增強免疫力

食材用料：

蔥白2大段	鱿魚1個相克食物
香菜2-3根相克食物	幹辣椒1個相克食物
姜3片相克食物	蒜片5片
料酒1勺	蚝油2勺
雞精适量	鹽1小茶匙

菜譜做法：

1.鱿魚去除表面的膜，切十字花刀，切成長方形小塊形，加料酒、鹽，抓勻腌制。
2.大蔥取蔥白段，切細長絲；香菜摘洗淨，切小段；幹紅辣椒一個，一切為三；生姜、大蒜切片，備用。
3.熱鍋上油，爆香姜蒜片及幹紅辣椒。
4.倒入腌好鱿魚，大火炒成卷。
5.加蚝油提味。
6.倒入蔥絲、香菜段，炒勻。
7.調入雞精，即可出鍋。

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