自制酸奶藍莓無黃油慕斯-tft每日頭條

自制酸奶藍莓無黃油慕斯

生活更新时间:2024-07-30 16:17:28

自制酸奶藍莓無黃油慕斯（無需烤箱零失誤）1

酸奶牛油果慕斯簡直是甜品界的一股清流嘛，清香誘人到極緻了，說它是甜品，的确保留了甜品的軟糯香甜口感，但口中的餘味更多的是清香可口，真的是吃再多也不會發膩的甜品，發自内心的懇請仙女們快快嘗試吧，驚喜的味道真的不忍心被錯過！

自制酸奶藍莓無黃油慕斯（無需烤箱零失誤）2

做法和普通慕斯一樣簡單啦，但融合出來的味道确是味蕾的驚喜體驗！不需要烤箱簡單操作就能完成的牛油果酸奶慕斯。

減肥的仙女可以把奧利奧餅幹的底換成消化餅幹，真的就是一道超低脂慕斯啦，因為本來用的就是酸奶，少糖！

【6寸牛油果酸奶慕斯做法分享】：

所需食材：

牛油果——2個

酸奶——150g

吉利丁片——10g

淡奶油——200g

細砂糖——30g

奧利奧餅幹碎/消化餅幹碎——80g

黃油——30g

做法步驟:

1:慕斯圈包上錫紙，黃油融化後加入到餅幹碎中攪拌均勻，鋪到慕斯圈底部，放入冰箱冷藏30分鐘；

自制酸奶藍莓無黃油慕斯（無需烤箱零失誤）3

2：将吉利丁片涼水泡發，後隔熱水融化成液體；

自制酸奶藍莓無黃油慕斯（無需烤箱零失誤）4

3：牛油果用料理機打成泥狀；

自制酸奶藍莓無黃油慕斯（無需烤箱零失誤）5

4：淡奶油分兩次加入細砂糖打發到6~7分（奶油變得濃稠沒有大氣泡而依舊具有流動性的狀态大約就是6、7分發）。

自制酸奶藍莓無黃油慕斯（無需烤箱零失誤）6

5：牛油果泥加入酸奶混合翻拌均勻，再加入淡奶油繼續翻拌至均勻，最後加入融化的吉利丁液攪拌均勻；

自制酸奶藍莓無黃油慕斯（無需烤箱零失誤）7

6：最後将攪拌好的慕斯液緩緩倒入鋪好餅幹碎的慕斯圈中，放入冰箱冷藏4小時以上；

自制酸奶藍莓無黃油慕斯（無需烤箱零失誤）8

7：取出冷藏好的慕斯，用吹風機熱風繞慕斯圈吹熱後，輕輕去掉錫紙，脫模。

自制酸奶藍莓無黃油慕斯（無需烤箱零失誤）9

自制酸奶藍莓無黃油慕斯（無需烤箱零失誤）10

自制酸奶藍莓無黃油慕斯（無需烤箱零失誤）11

味道真的不甜膩，超清香，仙女們趕快試試吧~

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