外脆裡滑的魚丸做法-tft每日頭條

外脆裡滑的魚丸做法

圖文更新时间:2024-07-29 23:05:01

外脆裡滑的魚丸做法（手打鮮滑魚丸這麼做大人孩子都愛吃）1

前幾天看到廣東人用鐵棒打牛肉丸，打出來q彈多汁，很好吃，這次我想吃魚丸，用手打的方式自制魚丸，原來這麼容易，而且鮮美可口。

By QiaoAcc

用料

鲮魚 1條
鹽适量
澱粉一小勺
白糖一小勺
木耳幾朵
紫菜少許
蔥花少許
芝麻油少許勺

做法步驟

外脆裡滑的魚丸做法（手打鮮滑魚丸這麼做大人孩子都愛吃）2

1、龍利魚去皮，肉切小塊。魚皮我會做一道酥炸魚皮，也是非常好吃，後面發菜譜。

外脆裡滑的魚丸做法（手打鮮滑魚丸這麼做大人孩子都愛吃）3

2、魚肉用兩把刀一起剁，很快就成了肉泥。龍利魚刺不多，很好處理。剁一會加上豬肉餡，一起剁碎

外脆裡滑的魚丸做法（手打鮮滑魚丸這麼做大人孩子都愛吃）4

3、把魚肉絨放盆裡，加上花椒粉，胡椒粉，雞精和鹽，調味。加一個蛋清，這樣更順滑。反複摔打，上勁。拌勻，摔打。

外脆裡滑的魚丸做法（手打鮮滑魚丸這麼做大人孩子都愛吃）5

4、加一些澱粉，然後拌勻，摔打上勁。

外脆裡滑的魚丸做法（手打鮮滑魚丸這麼做大人孩子都愛吃）6

5、好了，開一鍋水，把魚肉絨放手裡，然後用手的虎口，擠出圓形丸子。下鍋煮熟。

外脆裡滑的魚丸做法（手打鮮滑魚丸這麼做大人孩子都愛吃）7

6、加上一把小菠菜，同時加雞精一勺，鹽一勺，調味。

外脆裡滑的魚丸做法（手打鮮滑魚丸這麼做大人孩子都愛吃）8

7、煮出來的魚丸Q彈滑嫩，湯就是魚湯，特别鮮美。太太太好吃了。

鲮魚的營養功效

益氣血健筋骨通小便。味甘、性平、無毒，入肝、腎、脾、胃四經；

有益氣血，健筋骨，通小便之功效；

治小便不利、熱淋、膀胱結熱、脾胃虛弱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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