By MONIEe
1、将雞蛋煮熟,涼水浸泡1分鐘後去殼。重新準備白水,放入一顆青柑普洱茶球,适量鹽,兩顆花椒。放鹽的量差不多要到湯變得齁鹹就可以了。
2、熬制10分鐘-15分鐘,至茶色變深,雞蛋顔色變深二個色号後關火,浸泡30分鐘-1小時。
3、撈出瀝幹水分 冰箱保存一周不是問題
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