材料:
黃咖喱醬一盒,黃咖喱粉半包,姜黃粉半瓶,雞汁半瓶,三花淡奶20瓶,椰漿20瓶,味元400克,綿白糖400克,紫元蔥1頭,毛蔥10粒,蒜子300克,車輪牌黃油450克,水适量
做法:
把紫元蔥切成條,蒜子拍碎,毛蔥切成4瓣,鍋内放入黃油,待油化開後放入切好的配料,炒香後加黃咖喱醬,這個時候火候一定要小,炒2分鐘後加入黃咖喱粉和姜黃粉,再倒入三花淡奶和椰漿、雞汁,攪拌均勻後加适量水,慢火熬制半小時,之後放綿白糖和味元,再熬2分鐘即可。
可用于咖喱蟹、咖喱蝦、咖喱魚蛋、咖喱雞、咖喱牛腩、咖喱土豆、咖喱時蔬、咖喱面等。
喜歡吃黃咖喱的親們不妨在家裡試做下。☺
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